Как найти гармонию в песне?

гармонизация это уже творческий процесс, сродный композиторству. все зависит от вкуса и фантазии (таланта).

Да, почти любую мелодию можно гармонизовать несколькими вариантами, это верно. Что ж, автор выбрал свой вариант. И ты можешь выбрать свой, если хочешь. Вероятнее всего, оба эти варианта будут довольно схожими, т. к. мелодия "сама за себя говорит" - она содержит настроение, имеет стиль, имеет какие-то корни этнического плана - все это довольно точно наводит на нужный выбор гармонии. Но если, к примеру, кому-то понадобится сделать из этой мелодии "вариации", "кавер", вставить ее в качестве "намека" или "цитаты" в другое произведение - то он вполне может ее гармонизовать совсем иначе, и даже несколькими вариантами подряд. Собственно, это одна из техник варьирования, испокон века в музыке существующая.
Короче говоря - да. Если тебе дадут мелодию "Yesterday", то ты МОЖЕШЬ ее гармонизовать с любой степенью экзотичности. Вплоть до того, что гармония пойдет вообще в другой тональности, нежели мелодия (тут нужна ловкость, но это вполне возможно). Другой вопрос - надо ли это делать. Тут смотря, какая у тебя цель. Юмор, нарочитый гротеск, стилизация - или просто "честно" воспроизвести задумку. У меня был такой случай - дали мне мелодию одной песни, рукописную на бумажке, и нужно было сделать аранжировку, фонограмму для выступления. Я ее сделал - и только потом, через пару месяцев, попалась возможность услышать авторскую версию. И оказалось, что я "угадал" все аккорды до последнего - хотя песня была гармонически непростая. И даже сама аранжировка во многом получилась сходной с тем, что задумывал сам автор. Это я не к тому, что я большой талант или телепат, нет. Это сама мелодия была талантливой. Она каким-то иррациональным образом САМА содержит в себе все наводки и подсказки, так что чуткий человек может извлечь из нее и гармонию, и все детали инструментовки. И не спрашивай, где и как в мелодии вся эта информация спрятана. Лучше это отнести к разряду "чудес", к волшебной силе искусства :-)

Существуют элементарные правила гармонизации и большой простор для импровизации.
https://study-music.ru/garmonizaciya-melodii-rekomendacii/