А правда, что все материальные предметы, которая есть во Вселенной постороены из 119 хим. элементов

неправда. и вот почему.
даже если отбросить в сторону экзотику (нейтронные и кварковые звезды) , то существует два вида материи - вещество и поле, или, говоря языком ядерной физики, барионная и лептонная форма материи.
поля никакого отношения к таблице Менделеева не имеют.

и даже барионное вещество по всей видимости не ограничивается 119 элементами, вполне возможно существование более тяжелых и при этом достаточно стабильных ядер (ищем в поисковиках по ключевому слову "остров стабильности"), если их еще не синтезировали на земле, еще не факт что их не может быть во Вселенной.

что такое "материальный предмет"? Нет в физике такого слова - предмет.

фотоны, нейтроны, отдельные материальные частицы - они тоже существуют. а еще существует загадочная темная материя - и все это материально, имеет массу - но не состоит из элементов таблицы Менделеева

Нет, неправда.

В природе только 92 элемента.
И из них состоит всё вещество (не вся материя!) .
Остальные элементы синтезированы искусственно.

Период полураспада у них очень маленький и после образования они сразу распадаются.

открыто только 119

Нет
Например электрон, он материален. Но не состоит ни из одного из 119.

если так интересуешься этим вопросом, то узнай, что такое кварковое вещество....

Думаю, что их несколько меньше, так как многие тяжелые элементы получены искусственным образом и время их жизни очень мало.

Да.