как называется листья, с помощью которых хищные растения питаются насекомые?

Так и называются - ЛИСТЬЯ.
Можно еще назвать листья - ловушки.
А растений - хищников более 500 видов: росянка, венерина мухоловка, жирянка–липучка, росолист, альдрованда, пузырчатка, цефалотус, гелиамфора, непентес, саррацения и другие.

Ловят добычу они разными способами.

У наиболее известных "хищников" — росянок, непентесов и саррацений — основную часть добычи составляют насекомые (отсюда другое название этих растений — насекомоядные) . Другие — водные пузырчатки и альдрованды — ловят чаще всего планктонных ракообразных. Есть и такие "хищные" растения, которые питаются мальками, головастиками или даже жабами и ящерицами. Существует три группы таких насекомоядных растений — это растения с листьями-ловушками, у которых половинки листьев с зубцами по краю плотно захлопываются, растения с листьями-липучками, у которых волоски на листьях выделяют привлекающую насекомых липкую жидкость, и растения, у которых листья имеют форму кувшинчика с крышечкой, наполненного водой.

Зачем же растениям "хищничество"?

Дело в том, что все хищные растения растут на бедных почвах, как, например, торф или песок. В таких условиях меньше конкуренции среди растений (мало кто способен здесь выжить) , а способность ловить живую добычу, расщеплять и усваивать животный белок восполняет дефицит минерального питания. Особенно многочисленны хищные растения на влажных почвах, болотах и топях, где они возмещают за счет пойманных животных нехватку азота. Как правило, они ярко окрашены, и это привлекает насекомых, привыкших ассоциировать яркую окраску с наличием нектара.

ПОСМОТРИТЕ ТУТ ССЫЛКИ - ЛИСТЬЯ У РАСТЕНИЙ - ХИЩНИКОВ.

Насекомых они ловят при помощи видоизменённых листьев — ловчих органов.
Это
ловчие листья
насекомоядных растений.

Ловчие аппараты
насекомоядных растений - видоизмененные листья.
Большинство насекомоядных растений – бесстебельные многолетники с
прикорневой розеткой листьев, преобразованных в

ловчие структуры.

Среди насекомоядных растений можно выделить три группы:

1. С листьями-ловушками. По краю листьев располагаются зубчики, которые плотно захлопываются при попадании внутрь добычи;
2. С листьями-липучками. На листьях находятся волоски, которые выделяют липкую жидкость, являющуюся приманкой для насекомых;
3. Листья в форме кувшинчика с крышечкой. Внутри находится вода. Попав внутрь, жертва обычно не может выбраться и тонет.

Все насекомоядные растения можно разбить на три группы:
1. с активно движущимися органами для ловли насекомых (росянка, жирянка, мухоловка) ;
2. с клейкими листьями, которыми растения улавливают насекомых (росолист) ;
3. с пузырьками, кувшинами и «ловчими ямами» в виде трубочек (пузырчатка, непентес, саррацения) .
http://live-cs.ru/topic/94079/