Эта правда, что на разных уровнях организации материи действуют разные законы?

Я бы тоже ответил - и да и нет. Количественные изменения приводят к предсказуемым качественным. Более фундаментальные законы остаются, но при изменении условий они приводят к новым, являющимся их новыми следствиями. Например, при нагреве твердого тела оно становится жидкостью - законы взаимодействия атомов и молекул те же, но одна сила превзошла другую - и свойства изменились, появились другие законы, следующие из тех же самых основных, но при другом соотношении величин. При низких температурах железо ферромагнитно, при высоких - нет. При определенных количествах нейтронов атомы устойчивы, при существенном отклонении от них у химических элементов появляется естественная радиоактивность. При низких скоростях течение времени практически не зависит от скорости, при больших с этим приходится считаться. И т. п.

нет не правда. Законы физики которые открывают изменяются вместе с нами. Там тоже самое, но на октаву понимания больше.

И да, и нет.
Законы Ньютона, действующие в макромире, не противоречат теории относительности.
Химические законы описывающие молекулярный уровень, не такие, как физические, описывающие атомы или макротела. Живые объекты живут по своим законам, но эти законы не противоречат физическим и химическим.
То есть законы разных уровней не противоречат, а дополняют друг друга.

Понятно, что закон един для всего. Дело в существенности подробностей на разном уровне.

Закон один
но проявляется он по разному на разных уровнях

всего есть четыре уровня природы:
неживой
растительный
животный
человек

Правда: разные формы движения не сводимы одно к другому. Если бы было иначе, то разных наук бы не было: была бы одна универсальная наука.