Можно ли перевести в ватты мышечную силу человека?

Разумеется.

Силу - нельзя, сила измеряется в ньютонах, а не в ваттах.
А вот мощность - можно, причём всё уже давно подсчитано и измерено, вам остаётся лишь нагуглить таблицы.

Как и амперы в вёдра... усилие - не есть мощность. Но да, человеческую мощность можно выразить в ваттах, оценив совершаемую работу и время её выполнения.

Силу - нельзя, сила в мощность не переводится. А самую мощность - почему бы и нет? Только не перевести, а измерить.
Человек совершает определенную заранее физическую работу - что-то перемещает на известное расстояние, прикладывая известную силу. Зная то и другое, мы находим размер этой работы в Джоулях. Делим на затраченное время в секундах и получаем среднюю мощность в Ваттах.

Наверное есть приборы для измерения мощности

можно ....1\8 лошади.

Ты не понял главное!
Посмотри ролик.
https://www.youtube.com/watch?v=3Sct9je81u4
Это неудачник.
Смотри и думай.
https://www.youtube.com/watch?v=SuJvWHOc7aI

1Вт=1Н ×1м / 1сек
Возьми гирьку весом 100 гр и подними ее на 1м на 1 секунду.
Поздравляю, ты развил мощность в 1Вт.
Есть гиря 16кг (160Н), но чтобы поднять её с пола над головой (2м) за 2с нужно 160Вт

В среднем для полезной длительной физической работы где-то 75 Ватт мощности обычно берут.
Кратковременно человек, если брать не полезную, а полную работу, может развивать и лошадиную силу - это соответствует бегу вверх по лестнице с подъемом примерно на метр в секунду.

Проще сосчитать общее (и среднее) энергопотребление (человека):
За день человек кушает ≈2500 килокалорий. Будем считать, что они "сгорают" все. А это ≈100ккал в час.
100ккал≈400тыс джоулей. Подели их на 3600сек (которые в часе). Получится чуть более 100ватт.
Но, конечно, эта энергия уходит не только на мышцы: надо ещё поддерживать температуру тела, на работу мозга много уходит, и т.д.

Средний человек, приблизительно, может вырабатывать мощность до 800 Вт в течении нескольких секунд и до 100 Ватт в долговременном режиме.

Да, силу мышц человека можно перевести в ватты. Ватт — это единица мощности, то есть скорость, с которой передается энергия. Чтобы преобразовать мышечную силу в ватты, вам нужно будет измерить величину силы, действующей на мышцу, и расстояние, на котором эта сила применяется. Формула мощности такова:

Мощность = сила x расстояние/время

Чтобы сравнить усилие в ваттах, вы можете сравнить его с выходной мощностью различных типов машин, таких как автомобильный двигатель или электрический генератор. Например, профессиональный велосипедист может поддерживать выходную мощность 400 Вт в течение длительного периода времени, что примерно эквивалентно выходной мощности двигателя небольшого автомобиля.

человек в 100 кг поднимается на 1 этаж (3метра) за 3 секунды. значит скорость подъёма равна 1 м/с, а сила равна 1000Н (средняя), и мощность равна 1000*1=1000 Вт. Учитывая КПД, тратится конечно больше раза в 3.