кто такие цесарки?

Обыкновенная цесарка отличается более или менее голой головой с разнообразными наростами или придатками, слегка крючковатым, сжатым с боков клювом умеренной величины, короткими, округленными крыльями и коротким хвостом, прикрытым кроющими перьями.
Имеет мясистый рог на темени и красные мясистые отростки (бородки) у основания нижней челюсти. Голая верхняя часть груди и затылок — лилового цвета.
Оперение однообразного тёмно-серого цвета с белыми круглыми пятнышками, окаймленными тёмными ободками.
семейство птиц отряда куриных. Внешне похожи на кур. 7 видов, в Африке и на острове Мадагаскар. Обыкновенная цесарка одомашнена. Масса домашних цесарок в среднем 1,7—2 кг. Средняя годовая яйценоскость 70—120 яиц. Разводят во многих странах, в том числе в России. ЦЕСА́РКИ (Numididae), семейство птиц отряда куриных (см. КУРООБРАЗНЫЕ ПТИЦЫ) , 7 видов. Обитают в тропической Африке и на Мадагаскаре. Грузные птицы, длина 43—75 см, масса до 1 кг. Голова и часть шеи голые, часто ярко окрашенные. Иногда на голове хохол или роговой шлем. Под нижней челюстью две кожистые лопасти. Ноги длинные, хвост короткий, скрыт под верхними кроющими перьями. Оперение темное, со светлыми крапинками или полосками. Самцы и самки окрашены одинаково.
Наземные птицы, населяют светлые леса с богатым подлеском, заросли кустарников и саванны. Летают плохо; быстро бегают и неутомимы в ходьбе. За день стая проходит до 30 км. От опасности стремятся убежать. На ночевку устраиваются на ветвях деревьев. Всеядны. В сезон дождей во множестве поедают насекомых, молодые проростки растений, склевывают набухающие почки с нижних ветвей кустарников. В засуху питаются зернами злаков и другими семена, часто кормятся на возделываемых полях.
Оседлы. Держатся стаями (до 30 особей) , распадаясь на пары только в период гнездования, которое приходится на сезон дождей. Гнездо устраивает самка в неглубокой ямке с выстилкой из сухой травы и небольших веточек. В кладке 8—12, иногда до 20 яиц с толстой, прочной скорлупой. Насиживают самки 25 дней, птенцов водят оба родителя. Когда птенцы оперятся, семьи вновь объединяются в стайку.
Обыкновенная цесарка (Numida meleagris) — родоначальница домашних пород. Весит до 2 кг, среднегодовая яйценоскость 70—120 яиц.

Обыкновенная цеса́рка [1] (Numida meleagris) — птица из семейства цесарковых. Единственный вид рода Numida, устаревшее название — Numida ptilorhynca), одомашнен человеком. Характеризуются рогообразным отростком на темени и красными мясистыми бородками. В Восточной Африке именуются канга (суахили kanga, или khanga), в Южной Африке также называются генефалами (Африкаанс) .

Об этой птице можно в википедии прочитать там подробно. Родом из Африки одомашена человеком. От себя добавлю, мясо у неё вкуснее чем у курицы и яйца тоже заметно вкуснее, при этом у них прочная скорлупа, варёное яйцо так вообще уронить можно на пол и не разобьётся. Недостаток-очень громко и противно кричат, но в фермерских хозяйствах это плюс, так как оповещают о проникновении на территорию постороннего человека или животного не хуже собаки.

Дичь. Птицы такие

Это птица.