назовите общие признаки и различия кумжи и сёмги

В реки нашего европейского Севера почти одновременно с семгой входит для икрометания другой вид проходного лосося, называемый на Севере - кумжа. Встречается он также в Финском заливе, где его называют таймень.

Кумжа очень похожа на семгу, но отличается от нее своей окраской и некоторыми другими признаками. При входе из моря в реку кумжа имеет светлосеребристую чешую, на которой как выше, так и ниже боковой линии в большом количестве разбросаны темные пятнышки неправильной формы (иногда они Х-образные) . На боках головы и на спинном плавнике пятнышки имеют круглую форму. Хвостовой и спинной плавники - темносерые, остальные - более светлые. Чешуя у хвоста мельче, чем на боках (рис. 74).

Кумжа не вырастает до такой величины, как семга; средний вес ее 3 - 4 кг, а предельный - 10 - 12 кг, поэтому в сравнении с семгой она представляет меньший спортивный интерес. Гастрономические качества кумжи несколько ниже, чем семги.

Окраска кумжи по мере приближения нереста постепенно изменяется, превращается в темнокоричневую; на теле появляются розовые пятнышки; нижние плавники становятся почти желтыми. После икрометания, войдя в море, кумжа быстро принимает нормальный вид.

Кумжа, в отличие от семги, при входе из моря в реку не прекращает питаться. Вследствие этого она хорошо берет и вылавливается в большем количестве, чем семга. Ход кумжи в реки начинается примерно с середины мая и продолжается почти до конца октября; массовый ход ее - в конце лета.

Кумжа для нереста не поднимается очень далеко вверх по реке. Границей ее продвижения вверх по реке можно считать первый же большой, тянущийся на 1 - 2 км, порог; преодолеть его кумже не под силу. Обычно она остается в нижней части реки - близко к устью и в самом устье.

Одним из характерных признаков лососевых рыб является проходной образ жизни. Появившись на свет в верховьях рек, проходные формы лососей какое-то время - от 1 до 5 и больше лет - живут в реке, после чего скатываются в море, где нагуливаются и достигают половой зрелости. Созревшие рыбы отправляются в родную реку на нерест. Некоторые виды после икромета погибают, другие способны нереститься по несколько раз.

Одним из простейших способов различия можно считать возможность удержать рукой лосося ( на Севере - семга ) за хвост и невозможность это сделать с кумжей, так как узкий и длинный хвостовой стебель лосося позволяет использовать крайние лучи хвостового плавника как своего рода "плечики" для упора руки. Вот основные признаки, по которым без специальных исследований можно отличить взрослого лосося от кумжи до тех пор, пока они не вошли в реки и имеют серебристую окраску.

У лососевых рыб мальки резко отличаются от взрослых особей характерной "форелевой" окраской, за что они и получили название "пестрятки" (рис. 2,3,4). Для них характерно наличие на боках крупных темных полос, так называемых parr-пятен. У пестряток лосося их обычно 11-12, у кумжи - 9-10. У ручьевой форели таких пятен почти нет. Тело и спинной плавник молоди кумжи, в отличие от лосося, усеяны мелкими темными точками. Парные плавники (грудные и брюшные) у молодых кумжат обычно оранжево-желтые, а у лососят - серые. Маленький жировой плавник (между спинным и хвостовым плавниками) у "пестряток" кумжи имеет оранжево-красную вершинку или кайму, что у лосося практически отсутствует.