Со средних веков производство мыла в Провансе напрямую связано с производством и продажей оливкового масла, осадок которого и шел в дело. В 17 веке были установлены нормы качества мыла, которые подтверждались клеймом.
Именно с этого времени оно начинает называться «марсельским» , содержит 72% оливкового масла и приобретает известность.
В 18 веке в Марселе насчитывалось 34 мыловарни.
В начале 20 века производство мыла в Марселе и окрестностях достигало 180 000 тон и составляло половину всего французского оборота. Однако экономический кризис 1929 года положил начало закату производства мыла, а после войны появление синтетических моющих средств практически поставило на нем крест и марсельские мыловарни закрылись одна за другой. В настоящее время в Марселе осталось всего 4 мыловарни, они представляют историческую ценность, работают в старых традициях и производят по-настоящему аутентичный продукт.
Истинный состав знаменитого марсельского мыла (Savon de Marseille) - тайна, за семью печатями!! !
В России марсельское мыло было известно до революции (в рассказе Куприна «Белый пудель» украденного у мальчика пуделя помыли именно этим марсельским мылом) .
Марсельское мыло — многофункциональная вещь. Его можно использовать для душа, мытья рук и — что удивительно — в качестве хозяйственного для стирки и уборки. Марсельское мыло отлично справляется с любой грязью и ничуть не вредит коже.
