Где, Как и Кому приносили в Жертву это Растение ?

В Китае его цветы приносили в виде символического дара лунному зайцу на Празднике Луны как знак бессмертия. ))

Название происходит от греческих слов “maraino” — “я не вяну” и “anthos” — “цветок”.
В настоящее время известно около пятидесяти разновидностей амаранта, том числе амарант хвостатый, королевское перо, амарант с разноцветными листьями, шаровидный амарант, «дикая свекла» (Amaranthus gen.) и перекати-поле.
Легендарный неувядающий цветок. Символ бессмертия, веры, верности, постоянства в любви.
Из-за долговременного периода цветения амарант считался цветком бессмертия. Он был посвящен Артемиде ее царственному жрецу и повелителю охоты Амаринту. Он был правителем одноименного города и возглавлял храм Артемиды Амаринты.
Испанские конкистадоры активно уничтожали его, называя «растением дьявола» , так как он использовался в традиционной индейской религии для «изгнания злых духов» .

Из рассказов очевидцев времен завоевания Мексики испанцами мы знаем о ритуальном использовании амаранта на главном празднике ацтеков в честь их военных богов. На площади сооружали большие фигуры из амарантовой муки и зерен кукурузы, смешанных с медом и соком агавы. В конце праздника жрецы ломали эти фигуры на части, как «мясо и кости богов» , и раздавали верующим, которые с благоговением их вкушали. Потребление другой пищи в этот день было запрещено.
В Средней Европе в древние времена для производства муки разводили амарант синеющий. Большое количество семян этого растения находят в раскопках времен свайных построек.

В греко-римской культуре амарант широко использовался для украшения могил спасителей-героев, символизируя исцеление и загробную жизнь. Долгоцветущее дерево, изображаемое на греческих могилах и скульптурах как символ бессмертия.

Амарант-символ бессмертия у древних греков и божественное растение инков.