В каких именно странах шла охота на ведьм? И где было больше всего жертв?

Вы имеете в виду средневековое сожжение ведьм на костре или же то, что именовали "охотой на ведьм" годах этак в 60х-70х 20 века - активное преследование "инакомыслящих", на самом же деле активных противников правящего режима, в тех или иных странах?
Если первое - то могу сказать только, что первой в мире (ну, то есть в Европе - за другие континенты мы просто не знаем) страной, где сожжение ведьм на кострах было прекращено королевским указом, стала Венгрия: на монументе "Тысячелетию Венгрии" возле станции метро "Hősök tere" на одном из барельефов изображен сей монарх, останавливающий казнь - история сохранила его изречение "Ведьмы не существуют!", означавшее отказ от такой практики навеки. Наша экскурсовод отметила, что действие оперы Дж. Верди "Трубадур", где есть эпизод сожжения ведьмы (нас на эту оперу водили в порядке "культурной программы"), происходит на несколько веков позже - вот, мол, насколько Венгрия опережала тогда общеевропейский уровень умственного развития!..

Европа. Все европейские страны.
Если некто влюбился в красавицу, то мог огульно обвинить ее в связи с дьяволом. Так в Европе уничтожили генофонд красивых людей.

Охота на ведьм — преследование людей, подозреваемых в колдовстве. Уголовное преследование ведьм и колдунов известно с древности, но особого размаха достигло в Западной Европе конца XV — середины XVII веков.