Скажите пожалуйста, если я скопировала текст, а потом скопировала еще один, можно ли мне как-то вернуть первый?

Штатными средствами Windows нельзя. Нужно установить Punto Switcher или (что лучше) программу Clip Mate - пожалуй, лучшая программа для работы с буфером обмена:

"Clip Mate - один из лучших программ, расширяющих функциональные возможности Windows clipboard'а. Скопированные фрагменты сохраняются в отдельных "коллекциях". Со всеми сохраненными элементами можно призводить разнообразные операции: просмотреть, распечатать, отредактировать и пр. Умеет делать скриншоты. Есть встроенный текстовый/HTML-редактор, поддерживается сворачивание в SysTray, горячие клавиши, звуковое сопровождение операций и пр.
Программа сохраняет любые данные (графика, текст и т. д.) , которые пользователь в процессе работы копирует в буфер обмена. Кроме этого ClipMate следит за любыми производимыми действиями на компьютере (например, за копированием и перемещением файлов или папок) , все это фиксируется в программе и остается в ней до тех пор, пока сам пользователь не решит удалить все накопленные данные.
Можно экспортировать и импортировать базу данных в zip папки.
Программу ClipMate можно также использовать как обычную базу данных. Вы можете создавать различные коллекции интернет-страничек, подборку картинок, часто встречающиеся окончания писем и так далее. Если заблудитесь в коллекциях – не беда. В них можно производить поиск по большому числу параметров – по дате, тексту, содержанию, программе-источнику и пр. .."

уже нельзя.

нет

Нет. Останется что последним копировала.

нет если скопировала а потом другой то первый уже не вернется