Люди что такое интерфейс?

Ты извини, но числишься вроде бы как в Профи, проходишь познания в IT и задаёшь такой вопрос.
Мне за ДЕРЖАВУ обидно...

Интерфе́йс (от англ. interface — поверхность раздела, перегородка) — совокупность средств и методов взаимодействия между элементами системы.

В зависимости от контекста, понятие применимо как к отдельному элементу (интерфейс элемента) , так и к связкам элементов (интерфейс сопряжения элементов) .

Примеры:
вожжи — главный элемент интерфейса между лошадью и кучером (вожжи — интерфейс системы «лошадь — кучер») . Или же вожжи — интерфейс (управления) лошади;
http://ru.wikipedia.org/wiki/Интерфейс

Интерфе́йс по́льзователя (UI — англ. user interface) — совокупность средств, при помощи которых пользователь общается с различными устройствами, чаще всего — с компьютером или бытовой техникой, либо иным сложным инструментарием (системой) .

Интерфейс пользователя компьютерного приложения включает:
средства отображения информации, отображаемую информацию, форматы и коды;
командные режимы, язык «пользователь — интерфейс» ;
устройства и технологии ввода данных;
диалоги, взаимодействие и транзакции между пользователем и компьютером, обратную связь с пользователем;
поддержку принятия решений в конкретной предметной области;
порядок использования программы и документацию на неё.

Пользовательский интерфейс часто понимают только как внешний вид программы. Однако на деле пользователь воспринимает через него всю программу в целом, а значит, такое понимание является слишком узким.

В действительности ПИ объединяет в себе все элементы и компоненты программы, которые способны оказывать влияние на взаимодействие пользователя с программным обеспечением (ПО) .

Это не только экран, который видит пользователь.

Чтобы более понятно: Интерактивный фейс, то есть фейс который для вас активен

устройство сопряжения одного устройства с другим.

Интерфейс - это то куда ты щас смотришь. Если перевести с английского - "внутреннее лицо". Это оболочка программы с которой ты работаешь (любой) .
Посмотри вверх, в левом углу меню "Файл" - это одна из частей интерфейса.

ИНТЕРФЕЙС — аппаратно-программные средства, обеспечивающие графическое отображение и обмен информацией между человеком и компьютером.

оформление! там иконки и т. д.!!!