Как через BIOS отключить энергосберегающие функции процессора? Там всё на английском, объясните пошагово.

не лезь куда не просят. биосов 1000 разных вариантов и ты думаешь здесь телепаты и смогут на расстоянии все увидеть и пошагово объяснить?

ищи в биос значения параметров C1, С3, С6 state и т д.. . их и отключай.

Если температура процессора в пределах нормы, то он не будет проседать
без видимой на то причины, так что в первую очередь замерьте её. По
умолчанию в БИОСе троттлинг (понижение такта) установлен в 50%, что
обозначает если температура проца зашкаливает, то тактовая частота
падает в два раза. Например был 3.0Ггц, а стал 1.5Ггц и так, пока
температура не выровняется. Особенно это плохо, когда гамаешь какую либо
навороченную цацку. В этом случае проц всегда будет просевшим.
Итого:
1. Замерить температуру и, при необходимости, заменить пасту-шмасту и убрать пыль-шмыль
2. В БИОСе идёте по пути Advanced BIOS Features--CPU Enhanced Halt (C1E)
и устанавливаете значение Disabled. Если такого нет, то... .
3.Там же идёте в Power Management Setup и в CPU TRM -Throttling устанавливаете значение 12.5%

Само собой в настройках электропитания установите режим "Включён постоянно".

Как то так..

C-STATE Technology Использование технологии энергосбережения Enhanced Halt State (или С1Е), которая в случае простоя процессора (или при малой нагрузке) уменьшает частоту и напряжение питания процессора, а также отключает неиспользуемые части процессора. Значения опции: Auto – использовать данную технологию энергосбережения; Disabled – не использовать данную технологию энергосбережения. Данная опция может встретиться также под следующими названиями: C1E C1E Enhanced Halt State C1E Function C1E Support CPU Enhanced Halt (C1E) Enhanced C1 (C1E) Enhanced C1 Control Enhanced Halt (C1E)
Источник: http://userwords.ru/bios-zashhita-protsessora-ot-peregreva-i-meh/

Ну а всё таки народ, есть же у intel маркетинговая интрига с сохранением заявленных TDP. Так вот, как нам избавиться от перепадов тактовой частоты не в ущерб камешку?
Конфигурация:
Gigabyte Z590 Aorus Pro AX
intel core i5 11600KF
Gammax 400EX (тут надо думать, наверное, что-то интереснее)