Что лучше mp3 или wav?

Waveform Audio File Format — формат файла-контейнера для хранения записи оцифрованного аудиопотока, подвид RIFF. Этот контейнер, как правило, используется для хранения несжатого звука.
===
MP3 является одним из самых распространённых и популярных форматов цифрового кодирования звуковой информации. Но сжимает звук довольно сильно. + это размер. - это качество самого звука.
На вопрос что лучше, зависит от того, где будет использоваться запись.
Если телефоны\плееры, то лучше MP3.

mp3 - лучшее сжатие
wav - лучшее качество

Лучше для чего/кого?!
Одно - формат аудио со сжатием с потерями. Пожалуй, самый распространенный формат хранения и прослушивания.
Другое - по сути, исходные данные о звуковой волне. Никакого сжатия. Самый распространенный формат используемый в обработке звука.
Слуховой разницы, в подавляющем большинстве случаев, - нет.

WAV - это контейнер для хранения звука, в нём может быть всё, что угодно, но чаще всего - PCM - несжатый звук.
MP3, WMA, AAC, OGG etc. - форматы сжатия с потерями.
FLAC, ALAC, APE etc. - форматы сжатия без потерь.

...Что лучше...

- чёрный хлеб или торт?

технически, канеш вав, но отличить его от мп3 возможно далеко не всегда

wav

качеством. wav - максимальное качество. но wav не везде принимается в обработку, например в вк, там только через мп3 загрузить можно аудио

WAV конечно же лучше, но не везде возможно использовать данный формат, да и MP в разы меньше весит. Вот помощь ссылка на онлайн аудио конвертер, конвертация в различные форматы https://online-audio-convert.com/

mp3 gorever

mp3
Wav - формат не сжатый, т. е. звук ес-но лучше чем у мп3
ну а мп3 - просто компактный