Какой процессор лучше для монтажа видео, для работы в 3d моделировании и стримах? AMD Ryzen 7 2700 или AMD Ryzen 5 3600?

2700 очевидно, больше ядер, больше производительность, 3600 дает больше производительности на ядро, но их там 6/12, что не сравнится с 8/16 у 2700, хоть и у 2700 производительность на ядро чуть меньше, это не сыграет столь большой роли, как количество ядер и потоков (если мы говорим конкретно про монтаж и работу в блендере и ему подобных программах), в играх 16 потоков редко бывают загружены на 80+ процентов, не научились еще столько потоков использовать игроделы, или не хотя их использовать.

Ryzen 5 3600 лучше по производительности в ЛЮБЫХ задачах, чем любой процессор Ryzen устаревших 1000 и 2000 серий. Значительно выше производительность на поток, выше общая производительность, лучше контроллер памяти, ниже задержки между ядрами и в памяти, лучше совместимость с модулями памяти, потенциально выше разгон контроллера памяти, намного энергоэффективнее.

Все что ты перечислил - задачи видеокарты.
Лучше сэкономить и взять более дешёвый и более производительный 10400ф, а сдачу вложить в видеокарту

Цп же на архитектурах зен со времён первых триперов закрыт путь в туда что зовут «для работы»

2700x!!!
1. У него 8 ядер 16 потоков, для рендера это актуально! Чем больше ядер тем луче.
2. Производительность 2700 на 1-2% выше чем у 3600х, и почти такая же как у 3600XT.
3. Цена у 2700х луче.

Источнег:
https://www.nix.ru/hardware-review/cpu-benchmark-performance.html#c_id=161&fn=161&g_id=7&page=all&sort=-t&spoiler=&store=msk-0_1721_1&thumbnail_view=2

Но, стоит помнить, что сегодн видеокарта является мощным вычислительным инструментом, и камень не главное! В ряде задач особенно в 3Д, имеет смысл вкладываться видяху а не в камень. Это зависит от напрвления деятельности 3Д. Мона купить камень тыщ за 8-10, и видяху за 50к., и она будет делать ренедеры в 2 раза быстрее камня за 30т. р..