Фейхуа

ем из-за йода, просто протираю с сахаром и храню в холодильнике. Про салат первый раз слышу.
Салат из фейхуа :
Одна средняя морковка, и 3-4 плода фейхоа. Натераем на терке и перемешиваем. Добавляем 1 чайную ложку оливкового масла и 1 чайную ложку сахара. Настаиваем 10 минут и едим.

Салат из свеклы и фейхоа

- свекла - 400 г.
- фейхоа - 150 г.
- грецкие орехи - 10 шт.
- растительное масло - 2 ст. л.
- зелень - 1 пучок.
- соль.

Свеклу отварить в кожуре, очистить и нашинковать на крупной терке. Фейхоа очистить от кожицы и измельчить. Орехи очистить от скорлупы и также измельчить. Все подготовленные продукты перемешать. Добавить соль и растительное масло по вкусу. Украсить зеленью.

Сырое варенье из фейхоа с орехами

- фейхоа - 1 кг.
- сахарный песок - 1 кг
- орехи - 200 г.

Плоды фейхоа промыть, обдать, кипятком, обтереть насухо и пропустить через мясорубку. Затем смешать с сахарным песком в пропорции 1:1, добавить измельченные ядра грецких орехов или фундука (на 1 кг варенья - 100 г орехов) , уложить в стерильные банки, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.

В ней очень много витаминов. Мы её просто протирали с сахаром, как смородину.. . Но в нашей чёрной смородине витаминов тоже немало, а стоит она дешевле!...;)))))))

в ней очень много йода!