Подскажите рецепт вкусных лепешек? Нет ни яиц, ни яичного порошка

Кузенька, туда куда ты едешь, всего этого не найти.
Наша природа - это кладовая растительной пищи, и о том, как и из чего готовить сытные и вкусные блюда из подручных материалов (грибы, ягоды, травы, орехи) написано в тебе известной книге П. Волкова. Там в конце целый набор рецептов и способов приготовления ингредиентов. Ну а фантазия безгранична, можно их (блюда) пробовать готовить в разных сочетаниях..

Ванильный сахар добавьте и будет вкусна любая лепешка. Это, если сладкие делать. А, если обычные, то добавьте разных приправ туда, например, базилик - очень вкусно.

Лепешки с сыром за 5 мин

* Мука (на 1 лепешку) — 2 ст. л.
* Пиво — 5 ст. л.
* Сыр твeрдый (для начинки)
* Зелень (петрушки или кинзы, по желанию)
* Масло растительное (для жарки) на 1 лепешку - размешать 2 ст. л. муки в 5 ст. л. пива.
Покажу для вас, как сделать - на 1 лепешку - так как я всегда делаю на глаз.
замесили тесто, если нужно, добавляем муку, чтобы не прилипало к рукам
раскатать в удлиненную форму и положить начинку (тертый сыр, у меня сулугуни с кинзой) ,
свернули плотно рулетиком, закрутили улиткой
раскатали улитку в лепешку,
пожарить на растительном масле.

Лепёшки вместо хлеба, на кефире, без дрожжей
Кефир 200 - 300 мл.
Мука пшеничная около 2 - 3 ст. , по 200 мл. + мука для подсыпки 1 ст.
Сода 1ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Можна добавить 1 яйцо, если есть лишние
Тмин, перец красный, базылик ...или просто без специйСмешаем в мисочке все сухие ингредиенты и всыпаем их в кефир.
Перемешиваем, сначала ложкой, потом рукой.
Тесто получается густое, мягкое, немножко липнущее к рукам.
Скрутить полоску и разделить на части.
Каждый кусочек разкатывать качалкой очень тонко, видно на фото № 2. Подсыпать мукой. Форма любая.
Печь на сухой горячей сковороде, на среднем огне с двух сторон, недолго.
Еще горячими можна смазать сливочным маслом за желанием.
Хранить, накрыв кулечком или в специальной форме с крышкой. Хранитса долго, если остаетса что хранить.
Желаю всем приятного аппетита !!!

Живой хлеб (здоровые и полезные лепешки без закваски и дрожжей)
Пшеничная мука грубого помола (цельная) – 2 ст.
Мед – 2ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Вода, сок или другая жидкость (я взяла отвар шиповника) Начну с муки. Не везде продают муку грубого помола, но выход всегда есть! Понадобится… Кофемолка! С ее помощью можно сделать муку из любого зерна. Специально для тех, кто будет делать провела эксперимент из пшеницы - мука получилась!
Приготовление:
В просеянную муку влить мед и масло, добавить немного воды и замесить тесто. Разделить на несколько частей, сформировать лепешки высотой примерно 4-5 мм. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него лепешки, выпекать 15-20 минут при температуре 160 -170 градусов. Лепешки по-вкусу получаются нейтральными, т. е. можно есть и с вареньем и с супчиком :)

пеки или жарь как обычные. можно и без яиц. замеси на просоткваше или сметане или молоке. можешь дрожжи добавить. а можно и так.

очень просто воду посолить чуть- чуть сахарка и ложку растительного масла, замесить тесто как пельменное. соду не надо раскатывать тоненько, лепешки вкусные. рассыпчатые