Люди как дома приготовить вкусную и большую пиццу.

Тесто для пиццы

7 г сухих дрожжей; 1 ст. ложки сахара; 250 мл горячей воды; 350 г муки; 1 ст. ложки соли; 1 ст. ложки оливкового масла.

Положите дрожжи и сахар в миску и смешаёте с 4 ст. ложками воды. Оставьте в теплом месте на 15 мин, пока смесь не запенится. Смешайте муку с солью и сделайте «колодец» в центре. Добавьте оливковое масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесите тесто. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой и месите 4-5 мин. Верните тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы оно поднялось в 2 раза. Месите тесто еще 2 минуты, растяните его руками, затем положите на противень, пальцами растягивая края, чтобы тесто было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.

Пицца Маргарита

Рецепты: Пицца Маргарита Вам потребуется на 2-4 порции:
тесто для пиццы
2 помидора
150 г моццареллы
12 листочков базилика
3 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 45 мин. (+ 1,5 часа на поднятие теста)

Калорийность (половина пиццы) : 630 ккал

Приготовление:

1. Приготовить тесто для пиццы.
2. Помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить от кожи, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть помидоров и моццареллу нарезать кубиками.
3. Духовку нагреть до 230°С. Взять круглую форму для выпечки пиццы диаметром около 28 см (если нет формы, можно взять обычный противень) , смазать оливковым маслом и присыпать мукой. Тесто еще раз вымесить, тонко раскатать примерно по размерам формы и переложить в форму, сделав небольшие бортики по краям.
4. Тесто проколоть в нескольких местах вилкой. Равномерно выложить на тесто помидоры, затем моццареллу, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и выпекать 15-20 мин. Готовую моццареллу украсить свежими листочками базилика.

Пицца «Маринара»

Тесто для пиццы; готовый томатный соус; 200 г замороженного коктейля из морепродуктов на ваш выбор: (креветки, мидии, кальмары или другие моллюски – разморозить) ; 1 ст. ложка каперсов; 1 желтый сладкий перец; 1 ст. ложка порезанного свежего майорана; ½ ст. ложки сухого орегано; 60 г сыра моццарелла, тертого; 15 г сыра пармезана, тертого; 12 черных маслин; оливковое масло; соль и перец; для украшения – майоран или орегано.

Раскатайте тесто кругом диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите на противень, смазанный маслом, и пальцами сделаёте небольшую корочку. Смажьте тесто томатным соусом почти до самых краев. Разложите коктейль из морепродуктов на основе пиццы, посыпьте каперсами и сладким перцем. Посыпьте травами и сырами. Разложите сверху маслины. Побрызгайте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Запекать в духовке, предварительно нагретой до 200°С 18-20 мин до готовности теста. Украсьте майораном или орегано и сразу же подавайте на стол.

Пицца с ветчиной и сыром

Тесто для пиццы; 2 ст. ложки оливкового масла; 250 г лука, порезанного кольцами; 2 зубчика чеснока, раздавленных; 1 мелко порезанный красный перец; 100 г сырой ветчины, порезанной полосками; 100 г сыра моццарелла; 2 ст. ложки порезанного розмарина.

Раскатайте тесто кругом с диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите на противень, смазанный маслом, и пальцами сделайте небольшую корочку. Смажьте оставшимся оливковым маслом, посыпьте сыром. Накройте и оставьте подниматься на 10 мин. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук и чеснок около 3 минут, добавьте перец и жарьте еще 2 минуты. Накройте крышкой и тушите овощи на медленном огне около 10 мин, периодически помешивая. Дайте немного остыть. Распределите начинку равномерно по тесту. Сверху разложите ветчину, сыр и розмарин. Запекайте в заранее нагретой духовке при 200°С в течение 18-20 мин. до готовности теста. Нарежьте и сразу

Вот, пожалуйста, выбирайте!
http://www.italian-kitchen.org/content/category/4/106/128/

Быстрая пицца без дрожжей

1 ст. кефира
2 яйца,
1 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. сметаны.
50 г сыра.
1 стакан муки

Муку перемешать с содой.
1 яйцо взбить в блендере с сахаром и щепоткой соли.
Влить кефир и размешать.
Добавить муку еще раз размешать.
Вылить в форму смазанную маслом, а сверху распределить начинку.
Залить взбитым яйцом со сметаной.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут, посыпать тертым сыром и печь еще 10 минут.
Диаметр формы 21 см.
Если хотите тесто еще тоньше, нужно брать форму размером больше.
Начинка
Отварное любое мясо ( можно очищенное от крыльев и спинки курицы, )
2 головки лука, нарезанные кубиками и пассерованные с
1 морковкой, натертой на терке, с добавлением зелени.
Начинка может быть любой, по вашему вкусу (обжаренный фарш, отварная или консервированная рыба, тушенные овощи).

покупаете дрожжевое тесто! раскатываете! обмазать ее майонез+кетчуп, на нее накидать всяких колбасок, сосисек, помидоры, соленые огурцы! от души посыпать натертым сыром! вкуснятина)

Пицца она каГ бЭ. без дрожжей готовится. и с олив. маслом.
Поищите рецепт.
А уж большую или маленькую делать, сами решите. У меня племянник фанатик мини-пицц - ничО с них не падает ))

Неаполитанская пицца
для теста: 3 стакана просеянной муки, 1 стакан теплого молока, 4 столовые ложки растительного масла, сухие дрожжи, соль и перец по вкусу.
для начинки: тертый сыр, помидоры, ветчина, шампиньоны, маслины, лук, маринованные огурцы, кетчуп.
В муку добавить дрожжи, соль, перец и перемешать. Затем влить молоко и масло, вымесить тесто. Поставить в теплое место, дать увеличится вдвое, обмять и дать подняться еще раз. За это время обжарить на сковороде лук и шампиньоны. Раскатать из теста лепешку, выложить, на смазанный жиром противень, смазать кетчупом, посыпать тертым сыром и выложить слоями начинку: дольки помидоров, ветчину, шампиньоны с луком, маслины, огурчики. Начинка должна покрыть все тесто полностью. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 15-20 мин на сильном огне.

С душой!!!! Если действительно хочешь- то получится отменная!! ! А для отмазки перед девушкой.... лудше купи!!!