Скажите пожалуйста я хочу приготовить вкусную пиццу. Что и как это сделать?

Новогодняя пицца в виде елочки. 1. Тесто. дрожевое тесто, посыпанное мукой месить 5 минут, потом положить на полчаса в эмалированную посуду. Затем достань, раскатай в пласт около 6 мм толщиной. противень выстлать бумагой для выпечки, положи в него тесто, вырежи из него елку, края аккуратно защипи, дно смажь оливковым маслом. 2.Сыр. натри сыр на мелкой терке и подели на 2 части, половиной посыпь елку изнутри. 3.Паста. 1 стакан томатной пасты, два раздавленных зубчика чеснока, перец, соль, 1 ч. л. сушеного базилика, специи, маслины положи на сковородку, добавь оливковое масло и туши 10 мин. Выложи соус на дно пиццы. 4. Начинка. Поверх пасты положи ломтики замороженного ананаса, кусочки салями, паприку. 5. В духовку. яичныйц желток смешай с остатками твердого сыра и смажь края елки. нагрей духовку до 200 градусов и выпекай пиццу 20-25 мин. 6. Украшение. Выложи на готовой елке гирлянду из консервированной кукурузы и свежей кудрявой петрушки. Из крекеров сделай ствол. Из крекеров и вырезанного поверх сыра можно сделать звезду.

в магазине покупаю слоеное тесто, на него выкладываю все что есть в холодильнике и все! только тесто сначала мажу смесью майонеза и кетчупа, а сверху потом можно сыром, а можно тоже этой смесью полить, быстро и очень вкусно... можно остатки любой колбасы использовать, можно фарш... грибы, помидоры, сыр, корнишрны, ананасы... короче все, что угодно)))

Рецепт пиццы с мясом или рыбой по-русски
В кефир добавить яйца, соль, соду, сахар, всыпать просеянную муку, замесить тесто, вылить в смазанную растительным маслом форму. Сверху уложить мясную или рыбную начинку (или колбасу, или отварную курицу, или рыбные консервы в масле и т. д.) , затем нарезанный кольцами репчатый лук, помидоры и болгарский перец. Посолить, поперчить по вкусу. Засыпать тертым сыром и залить смесью майонеза со сметаной. Выпекать в духовке на среднем огне 25-30 мин.

Итальянская пицца
На доске просеять горкой муку, в центре сделать лунку, положить в нее дрожжи, соль, влить воду, тщательно перемешать. Добавить еще немного воды, чтобы тесто стало нежным. Сформовать шар, положить в миску, посыпать мукой, покрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа. Затем перемесить тесто на столе, слегка обваляв в муке, раскатать скалкой. Положить на широкую и низкую сковороду так, чтобы покрыть стенку, смазать растительным маслом, выложить кусочки анчоусов, очищенные от костей, ломтики помидоров, сыра, соль, перец, душицу, полить раст. маслом, загнуть края теста. Поставить в очень горячую духовку на 10-15 мин.
Тесто для пиццы: мука 400 г, дрожжи 20 г, вода (теплая) 100 г, соль 0,5 ч. л. . Начинка для пиццы: помидоры (очищенные от кожицы) 500 г, сыр 300-400 г, анчоусы 50 г, оливковое масло, душица, перец черный, соль.

Пицца из слоеного теста
500 г слоеного теста, кетчуп или томатная паста, сосиски (или колбаса, ветчина, мясо и т. д.) , помидоры, маринованные грибы, болгарский перец, маслины, сыр (твердый) .
Помидоры порезать тонкими пластиками или кружочками. Сосиски порезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян, порезать соломкой. Маслины порезать колечками. Сыр натереть на мелкой терке. Тесто раскатать толщиной 2-3 мм. Вырезать квадратики. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить квадратики. Тесто смазать кетчупом. Выложить помидоры, сосиски, грибы, перец, маслины. Посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 С духовку. Выпекать в течение 20-25 мин.

Морская пицца
Банка консервированного тунца, разломанного на кусочки, горсть отваренных креветок, несколько перьев мелко порезанного зеленого лука и кусочки сыра моццарелла.

Супер-острая пицца
Обжарить без масла 225 г фарша из говядины или баранины до коричневого цвета. Добавить 1-2 ч. л. порошка чили. Разложить на пицце с порезанным красным перцем и сыром моццарелла.

Пицца с курицей и беконом
Отварную или запеченную куриную грудку и несколько полосок копченого бекона порезать на полоски. Разложить на основе для пиццы и посыпать тертым сыром и порезанными оливками.

Грибная пицца
Смазать основу для пиццы растопленным сливочным маслом, раздавленным чесноком и посыпать тертым пармезаном. Запекать до хрустящей корочки. Сверху разложить вешенки и шампиньоны, обжаренные в оливковом масле. Посыпать пармезаном.

Пицца с тремя видами мяса
Полоски итальянской салями, пепперони и Пармской ветчины. Сверху положить черные маслины и сыр моццарелла.

Пицца с баклажаном
Обжарить кубики баклажана в оливковом масле, добавить мелко порезанный чеснок и свежий тимьян. Посыпать основу для пиццы начинкой, сверху раскрошить козий сыр. Когда пицца подрумянится, разложить сверху спелые помидоры, порезанные кружочками и посыпать салатом рокет.

Пицца с сыром и шиитаке
Ингредиенты:
готовый корж для пиццы,
100-120 г свежих шиитаке,
1 небольшая луковица,
100 г мягкого козьего сыра,
сливочное масло,
орегано, тмин, чеснок – по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте грибы с луком на сливочном масле и выложите их на корж для пиццы. Растолките сыр, разложите над грибами, посыпьте пряностями. Выпекайте 15-20 минут пока на сыре не образуется коричневая корочка. Это блюдо лучше сервировать холодным.

Очень много рецептов пиццы здесь
http://www.eda-server.ru/cook-book/muchnye/pizza/index.html