История китайских палочек для еды насчитывает уже несколько тысячелетий. Ученые полагают, что впервые их стали использовать в Китае еще до нашей эры. . Китайские хроники свидетельствуют о том, что в те времена палочками для еды пользовались только император и его приближенные, и лишь в 700-800 годах нашей эры они вошли в дома простого народа. Есть версия, что изначально палочки были нужны только во время приготовления завернутой в листья пищи. Именно с их помощью повара быстро и ловко переносили горячие камешки и переворачивали кусочки мяса, рыбы и овощей. Позднее палочки стали заменой черпака с длинной ручкой, который назывался «би» . Если раньше готовую пищу извлекали из посуды этой ложкой, то с появлением палочек необходимость в ней отпала.
Многим кажется, что брать еду палочками очень неудобно. Это не так, в китайских блюдах все ингредиенты мелко нарезаны и палочки являются для них идеальным прибором. А научится пользоваться китайскими палочками совсем не сложно.
Итак, первую палочку толстым концом нужно поместить между основанием большого и указательных пальцев, удерживается палочка подушечкой среднего пальца, большой палец должен зафиксировать палочку, чтобы она была неподвижна. Это будет нижняя палочка.
Второй палочкой управляют большим и указательным пальцем. Это будет верхняя палочка. Указательным пальцем нажимаем на палочку и двигаем ее нижний конец к первой. Берем еду и удерживаем ее кончиками палочек.
Сначала лучше все попробовать есть китайскими палочками салат, потом можно перейти и к другим блюдам.
Впервые посетив ресторан восточной кухни, благодаря этому устройству, Вы сразу сможете пользоваться палочками и будете выглядеть и чувствовать себя уверенно.
Тренажёр обеспечивает правильное положение пальцев, удерживающих палочки. Это даёт возможность быстро и эффективно приобрести навыки пользования китайскими палочками.
Видеоурок по этой теме. Тренируйтесь!!!
Спасибо!!!