Прочее кулинарное

Почему китайцы кушают палочками, а не вилками? Какова история китайских палочек?

История китайских палочек для еды насчитывает уже несколько тысячелетий. Ученые полагают, что впервые их стали использовать в Китае еще до нашей эры. По одной из версий, произошло это в эпоху правления династии Шан-Инь (примерно 1764 - 1027 гг. до н. э.) . Но в исторических записках Сыма Цяня, написанных в годы правления династии Хань, говорится, что император Чжоу пользовался палочками из слоновой кости еще около 4000 лет назад. Отсюда следует вывод, что первые китайские палочки появились еще до данастии Шан-Инь. Китайские хроники свидетельствуют о том, что в те времена палочками для еды пользовались только император и его приближенные, и лишь в 700-800 годах нашей эры они вошли в дома простого народа. Есть версия, что изначально палочки были нужны только во время приготовления завернутой в листья пищи. Именно с их помощью повара быстро и ловко переносили горячие камешки и переворачивали кусочки мяса, рыбы и овощей. Позднее палочки стали заменой черпака с длинной ручкой, который назывался «би» . Если раньше готовую пищу извлекали из посуды этой ложкой, то с появлением палочек необходимость в ней отпала.
Татьяна Каратаева
Татьяна Каратаева
4 062
Лучший ответ
Первый китайский император их ввел, боясь покушений на свою жизнь. Дурак, у нас ЗК ложками режутся.
Если они начнут есть вилками, мы умрём с голоду. Их же много.:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Sofia Kucheneva
Sofia Kucheneva
29 630
Думаю палочки дешевле, чем вилки, а тем более из металла))))))))))))
Елена Миллер
Елена Миллер
23 051
вот тута почитай! интересно! http://www.kitayoza.ru/
они не умеют вилки делать, чё на дороге подбирали, тем и научились есть
упс) и мне интересно)
Ольга Концова
Ольга Концова
1 136