В чём преимущества посуды из нержавейки?

Посуда из нержавеющей стали
Столько хорошего сказано о’’тефлоновой’’ посуде, что непонятно, зачем есть в продаже другая. А это чтобы Вы смогли сравнивать и выбирать.
Как уже было сказано выше, в настоящее время правильный выбор посуды становится одной из важных предпосылок здорового образа жизни. Благодаря этому, мы все чаще видим на кухне посуду, изготовленную из нержавеющей стали. Согласно научным исследованиям, посуда из нержавеющей стали является абсолютно безопасной для здоровья и представляет собой неизменный атрибут здорового питания. Этот материал также является прочным и не вступает в химические реакции с продуктами и элементами, в них содержащимися. Благодаря этим свойствам, нержавеющая сталь является идеальной средой с точки зрения гигиены для тепловой обработки пищи. При приготовлении в посуде из нержавеющей стали в продуктах лучше сохраняются витамины, минералы и прочие полезные для здоровья вещества. Одной из ведущих мировых фирм по производству качественной посуды из нержавеющей стали 18/10 является Berg HOFF.
Посуда из нержавеющей стали блестящая, это не только красиво, но и функционально. Ее блеск имеет глубокий физический смысл: блестящие поверхности остывают намного медленнее, чем матовые, и пища дольше остается горячей. Хорошая посуда из нержавеющей стали дороже тефлоновой, а та, что со "слоеным" дном - существенно дороже. Но и эти расходы оправданы. Сэндвичевое дно обеспечивает равномерную подачу тепла вовнутрь кастрюли – благодаря этому тепло распределяется равномерно, блюда не подгорают, готовятся быстро. Единственное, чего эта посуда не любит - чтоб в ней долго находился крепкий рассол. Могут появиться пятна, которые, впрочем, все же можно отчистить.
Ручки кастрюль не нагреваются за счет того, что прикреплены к посуде специальным способом, который ограничивает передачу тепла с посуды на ручки.
Нержавеющая посуда легко моется и всегда выглядит, как новая. Нужно только мыть ее специальными моющими средствами для чистки нержавеющей стали. И никаких нежностей, деревянных лопаточек, необходимых для готовки на алюминии или тефлоне.
Посуда из нержавеющей стали гораздо долговечнее тефлоновой. И мало кто знает, что практически в любой "нержавейке" можно готовить без масла и воды, а следы пищи отмываются так же легко, как от посуды с антипригарным покрытием. Хорошая посуда из нержавеющей стали стоит дорого, но она того стоит.

Эмаль откалывается ((((

не ржавеет.... не ломается....

ну она не ржавеет, из слова "нержовейка" сразу ясно :)

она не ржавеет.

Почти верная.

в том, что она не ржавеет))