пожалуйста,поделитесь традиционным рецептом приготовления шашлыка

традиционно - молодая баранина, соль, черный перец, лук. . Очень неплохо к ней овощи запеченные на углях - баклажаны, перец, помидоры, грибы (шляпки шампиньонов). . Зелень, сыр, напитки (не газированные)...

Сегодня на рынке купил хорошую свиную шею. И не долго думая решил её замариновать для шашлыка. Что касается рецепта маринования мяса для шашлыка, то не стал сильно выдумывать, а решил просто в белом вине с добавлением своих любимых специй и лука. Мне потребовалось:

* 2 кг. свиной шеи
* 4 репчатых лука
* 1,5 стакана белого сухого вина
* 1,5 стакана воды
* 3 ст. ложки растительного масла
* черный молотый перец
* лавровый лист
* черный перец горошком

Все делается очень просто. Мясо режем на порционные куски, лук нарезаем кольцами. Теперь берем кастрюлю, либо другую емкость, в которой будет мариноваться наше мясо. На дно укладываем первый слой мяса, перчим его, кладем лавровый лист, черный перец горошком и слой лука. Делаем еще слой мяса, так же перчим его, кладем лавровый лист, черный перец горошком и слой лука. Продолжаем пока не закончится мясо. Теперь добавляем растительное масло, вино и воду. Количество вина и воды может быть уменьшено либо увеличено в пропорции один к одному, исходя из условия чтобы мясо было немного покрыто жидкостью. Теперь необходимо будет время от времени перемешивать. А готовить шашлык будем завтра!

Маринад для шашлыка из свинины - видеорецепт

салат из овощей. много хлеба. думай дальше или бошки совсем нет

можно купить готовое мясо в маринаде, если уверены, что в этом магазине хорошо его маринуют. А на стол к шашлыку возьмите много зелени и овощей

Мужу делаю с лимонным соком.
А сама ем рыбу. Поэтому еще и маринуем рыбу тоже в лимонном соке и жарим на решетке

я мясо нарезаю стейками так в куснее чем мелкими кусочками)
а вот маринат какой так это тебе решать у всех разные вкусы)

и еще жарить стейки на сетке над мангалом

Смотря что Вы подразумеваете под "ТРАДИЦИОННЫМ"?! Традиционно грузинский, традиционно осетинский, традиционно "советский"?