Что и чем вы больше всего любите начинять? Окорочка например, какая начинка. Верней шкурки от окорочков

Начинка: мясо от окорочков мелко порезать+адыгейский сыр кубиками+ крупно порезанные грецкие орехи+ болгарский перец красный и желтый (по1/4)+ нарезанные вяленые помидоры (не обязательно) . Добавить соль, сырое яйцо, хорошо перемешать фарш. Все это начинить в шкурку, заколоть ее зубочистками и отваривать 40-45 мин на медленном огне. Вынуть из бульона после полного остывания, положить в холодильник на 2 часа. Перед подачей нарезать.
На 2 крупных окорочка: по 1/4 разноцветных перцев, 70-100 г адыгейского сыра, 1/2 стакана грецких орехов, 6-7 ломтиков вяленых помидор, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соли.

Грибами, квашенной капустой, овощами, черносливом или курагой с сыром, сыр с зеленью, "плотный" омлет с зеленью и паприкой, фарш с овощями, к некоторым начинкам хорошо добавить маринованный огурцик.

Начинка:
1 баночка консервированных резаных шампиньонов
2 луковицы
50 г сл. масла
100 г мелко тертого сыра
1 ст. л. муки

Маринад:
5-6 ст. л. майонеза
2 ст. л. оливкового масла
соль и специи по вкусу
2 ст. л. сухого грибного супа

Смешать майонез с оливковым маслом. Добавить грибной суп, посолить и приправить специями по вкусу (например, смесь перцев, чесночная пудра, мускатный орех) .

Пару раз возилась с этим блюдом, но оно меня не впечатлило, а другие пищат от него. делала по- еврейски: манка или рис, печенка, пупочек, соль, перец, лук