какой принцип работы соковарки? ваши отзывы от неё?

Родители дома часто пользуются, закрывают соки из винограда, яблок, да из всего что только есть. Удобно, сок сам бежит, только нужно успевать посуду по мере заполнения менять. Единственное "НО" все витамины распадаются при температуре 70 градусов, так что сок из соковарки сложно назвать витаминным.

паром выгоняется сок.
Мне нравится сок делать в ней из вишни, сливы, винограда.
С яблок- выход больше через соковыжималку.
Кроме того, использую соковарку для варки на пару.

ПРи повышенном давлении вода кипит не при 100 градусах, а выше. (При пониженном, высоко в горах, вода кипит при 70 градусах и мясо вообще не варится) . Поэтому продукты готовятся быстрее.
Мне очень не нравится.
1. Продукты варятся быстрее. Вот только законы физики не нае... ь и закипает это все гораздо дольше.
2. Мало того, после закипания срабатывает аврийный клапан и вся кухня в испарине, а процес затягивается.
3. Если алюминиевая - то ваще трындец. Алюминий при такой температуре начинает явно корродировать с переходом продукты.
4. Самогонный аппарат получается слишком маленький. Хотя кому как.
5. Стоит дорого.
6. Собственно если бы не эти замечания все только бы ею и пользовались.
7. Сок сделанный через скороварку - это не сок. Стерилизованный компот.
8. Электрические ещё и сами ушать должны порядком.