Прочее кулинарное

Как разбить кокос?

CW
Camel Winston
127
Первым делом надо вылить из кокоса остатки кокосового молока, хотя у созревшего кокоса его не так уж и много. Осмотрев кокос вы обнаружите что на одном из его концов есть 3 поры (темные пятна без волокон). Эти поры достаточно легко пробить обычный отверткой. Проделав отверстия, слейте молоко в емкость (лучше процедить через марлю). Теперь можно приступить к основному процессу открытия кокоса.

У кокосовой скорлупы есть слабое место. Оно расположено примерно на 1/3 длины кокоса от того конца, где вы до этого проделали отверстия. В некоторых статьях, расположенных в Интернете, рекомендуют бить в это место ножом. Но, хоть это и слабое место скорлупы, все таки не настолько что разбить кокос можно было полоской металла. Я рекомендую использовать для этой цели что-то более существенное, молоток или топор.

Положите кокос на твердую поверхность и бейте в указанное на рисунке место молотком. Чтобы вскрыть кокос нет нужды лупить по нему со всей дури, достаточно наносить четкие удары средней силы. После каждого удара вращайте кокос вокруг продольной оси, меняя место удара. Вы увидите как скоро кокосовая скорлупа поддастся вам. После появления первой трещины продолжайте действовать в том же стиле и очень скоро вы добьетесь желаемого.

Разбив кокос, разрежьте мякоть на дольки, так будет удобней есть, ведь она тоже не очень то мягкая.
Лола Ильясова
Лола Ильясова
341
Лучший ответ
Дрелью дырочку сделать, выпить внутренность, а потом хоть топором. хоть чем!)))
Зареева Мария
Зареева Мария
68 330
Замилечка Фатеева прочитай мой комментарий
гвоздем и молотком
Если вы купили кокос без трещин, в котором слышно, как жидкость плещется, то поступайте так: найдите на зауженном конце три черных глазка. Сначала надо их пробить, ну хоть отверткой или обыкновенным штопором, и слить жидкость. А уж потом колите сам орех. У кокоса есть свой секрет. Если положить его на ровную поверхность и, плотно придерживая, с легким усилием бить тупой стороной ножа по точке золотого сечения (примерно треть от конца с черными глазками) и потихоньку вращать, то совершенно неожиданно объявится трещинка - это линия естественного разлома. Достаточно всунуть в нее острие ножа и чуть надавить, как кокос сам расколется. Конечно, все это надо проделывать, когда сок вы уже слили через глазки.
держите кокос в руках и бейте молотком по середине ореха... через какое-то время кокос начнет трескать и его легко можно будет разломать...
просверлить
дрелью