Состав блюда (на 4 порции):
2 чайных стакана (400 мл) холодного молока;
4 столовых ложки апельсинового или грушевого сиропа;
100 г мороженого (молочного или сливочного, или пломбира).
Процесс приготовления:
Молоко хорошо охладить. Все компоненты поместить в блендер и взбить на полной мощности примерно 1 минуту.
Быстро разлить в высокие стаканы – и можно наслаждаться.
Молочный коктейль «Кофейный»
Состав блюда:
1 литр молока,
1 литр кипяченой воды,
полтора стакана сахара,
3 сырых яйца,
4 чайных ложки мелко молотого кофе,
10 чайных ложек фруктового сиропа,
10 столовых ложек мелко колотого льда.
Процесс приготовления:
1 литр кипяченой охлажденной воды смешайте с 1 литром холодного молока, всыпьте туда сахар, кофе, влейте сироп и положите мелко наколотый лёд. Для льда предварительно заморозьте в холодильнике кипяченую воду. Яйца взбейте в пену и тоже добавьте в эту массу. Все вместе взбивайте миксером несколько минут. Разлейте в высокие фужеры. Подавайте с трубочками для коктейлей.
Коктейль «Здоровье»
Состав блюда (на 6 порций):
3 стакана молока,
3 стакана виноградного сока,
сок из половины лимона или полстакана лимонного сока,
2 яйца,
100 г сахара.
Процесс приготовления:
Вскипятите в эмалированной посуде молоко и охладите его. Сырые яйца разотрите с сахаром до получения однородной массы, влейте виноградный и лимонный соки и размешайте. Добавьте охлажденное молоко и все это взбейте миксером.
Разлейте в высокие стаканы или бокалы и подавайте с соломинками. На стаканах или бокалах для коктейля можете сделать сахарный ободок. Для этого верхний край каждого стакана (бокала) натрите лимонным соком, погрузите в сахар и осторожно повращайте.
