В чём прикол "мочёных яблок"? Неужели они и правда кому-то нравятся?

А я пол жизни их ел и мне нечего сказать, как будто стерлось из памяти, стерлась их особенность приготовления! Бабушка их как то умела делать вкусными, сладкими, это было лакомство. Спустя годы я попробовал их совсем у других людей и мне не понравилось, гадость. По всей видимости их по разному можно делать. Те что ел я не в какие салаты мы не резали а кушали как лакомство. Наверное и ты по пробовал не те что сладкие а те что наверное делают для салатов, только так я это понимаю.

очень вкусные

а в китае в Харбине замораживают фрукты. потом размораживают и едят кислятину. дело вкуса и привычек

Еще как! Особенно - "Антоновка". Салат "Провансаль": капуста квашеная,яблоки, клюква,сливы можно,морковь,зелень..С раст.маслом.Еще "морозовые яблоки" едят.Оставшиеся на ветках до первых заморозков.

их прикол в том,что они легко заменяют соленые зеленые томаты-а так же с домашним вином весьма хороши

Правда. И не кому то, а многим, кто их хоть раз попробовал

Мне нравятся. Раньше, когда у меня был свой сад я на зиму заготавливала и моченые яблоки. Вкус у них неповторимый!
И теперь, когда квашу капусту в своей небольшой десятилитровой бочечке, то обязательно туда добавляю яблоки. Через некоторое время они будут с приятной кислинкой и капусте тоже свой аромат придадут.

Дело не в хранении. Не это главное. Хотя вообще то мочение/квашение яблок позволяет им хранится не стандартные 2-3 недели после сбора урожая, а гораздо дольше. Но при условии, что они будут находится в жидкости, в которой замачивались. Т.е в сусле. Ну примерно как квашеная капуста, солёные огурцы и грибы.
Они, на взгляд многих людей старшего поколения, очень вкусные. В этом как раз и есть их изюминка.
Например солёные огурцы как правило вкуснее свежих.
Вот и тут: моченые т.е. квашеные яблоки мягче свежих однозначно. И имеют особый аромат и вкус.
Ну примерно так как имеет особый аромат и вкус квашеная капуста по сравнению со свежей.

мягкие .. но дело не в этом как огурец пропитался и нужно съесть)