Вы едите брынзу? В каком виде? Саму по себе или в салатах, других блюдах?

Брынзу размять вилкой, добавить мелко-порезанную зелень укропа и давленный чеснок. Все хорошенько перемешать, если масса густовата, то можно добавить чуток сметаны или сливок. Дальше вариации: можно намазать просто на хлеб и будут такие простецкие, но очень вкусные бутеры. Или намазать на лист лаваша, лаваш свернуть в трубочку, подержать в холодильнике 1-2 часа и разрезать по косой, будут рулетики. И ещё один вариант очень нравится, молодые кабачки разрезаать вдоль тоненькими пластинками, обжарить с двух сторон, на один краешек начинку из брынзы, и завернуть рулетиком.... Все три варианта особенно хороши на пикнике!!!!

Обычный овощной салат посыпаю тёртой брынзой.

В нашем доме брынзу уважают и любят...) )
Шопский салат делаю с брынзой, мамалыгу со сметаной, брынзой и муждеем (чесночный соус) , просто кусочками нарезаю и пьем со сладким чаем, пеку вертуты с брынзой и укропом из тонкого лаваша.. . еще можено нарезать тонко брынзу, помидоры, выложить это красиво на тарелку, полить оливковым маслом и посыпать мелко нарезанным базиликом - шикарная закуска получается...

С Молдовы привозят, вот это весчь!! ! Особенно под светлое пивко идёт на ура!

люблю просто кусочками без всего или с помидорами черри

Мне нравится мамалыга с брынзой.. просто и вкусно..

Только с охотки.
Люблю соленую с чаем.

Я ем в любом виде. Просто так, с лепёшкой или в греческий салат её добавляю.

Я ее не ем. Не люблю сыры.
Однако, один раз привозили из Австрии козий сыр. Порезали кубиками, у него необычный вкус и съела несколько кусочков с удовольствием.

На память из рецептов что-то только пресные лепешки с сыром лезут))

Вчера вот в обычный овощной салатик бросила (огурцы, помидоры, редисочка, укропчик, перчики сладкие и - брынза брусочками) . А еще в пироги иногда кладу (натираю пополам с сыром) и просто так тоже ем, кусочками.

греческий салат) зелень, помидор. перец, маслины, салат и брынза, всё заправить оливковым маслом, и перцем.

Бутерброд с маслом и брынзой и сладкий чай - вкусноооо...))) )

А еще можно взять тонкий лаваш (как для шаурмы) на одну половинку его натереть на терке брынзу и посыпать всякой зеленью мелко нарезанной. Второй половинкой лаваша накрыть, слегка придавить, чтоб не развалилось все это. И на подсолнечном масле обжарить с двух сторон. Получится вкусненькая лепешка с сырной начинкой.

У меня брынзы давно не было на столе... а вообще - жарила ее в панировке и в яичках обваляв ))

Кроме греческого салата, попробуйте кусочек брынзы и веточку кинзы завернуть в лаваш трубочкой - очень вкусно, меня в далекой молодости так научили есть в Армении.
До сих пор люблю так есть, иногда просто заворачиваю в лаваш любой сыр с петрушкой, если нет кинзы и брынзы.

В салатик добавляю: помидорчик нашинковать, огурчик нашинковать, можно болгарский
перец тоже, брынзу маленькими кубиками, зелень, лимонный сок и оливковое масло.

ем так в чистом виде на хлеб со сладким чаем

Греческий салат и можно в хачапури смешать с твердым сыром и жирным творогом

Не знаю насчет рецептов, но знаю, что с маслом оливковых хорошо сочитается так сказать.
Попробуйте с овощами, что-то типо греческого