не сочтите за наглость... ----->>

Я готовила... Обязательно сними шкуру, у нее чешуя мелкая, но противная...))))))) ) Вкус своеобразный, но есть можно, думала будет хуже... Возьми к ней соус тар-тар... Съедят с удовольствием...)))))) Кстати, я ни в чем не вымачивала... зачем же тогда брать РАЗНУЮ рыбу?...)))))))) Вкус и должен быть разным...))))))

я покупала как то, если сомневаешься -замочи на час-полтора в минералке или молоке -так обычно замачивают, чтобы не горчило

вообщето акул не жрут. но у нас всемирная помойка. Поедите-похвалитесь

Еда есть еда, пожарь и не заморачивайся.

Стейки голубой акулы вымачиваются в белом вине. Чем дольше тем лучше! Во всяком случае, не меньше 5 часов, а лучше часов 10-15. Это для борьбы со специфическим запахом голубой акулы. В вино следует добавить 3-4 столовых ложки свежевырытого лимонного сока и крупно молотый черный перец. Солить на этом этапе не стоит.
После извлечения из винной ванной голубая акула по рецепту помещается на сковородку с оливковым или подсолнечным маслом, посыпается душистым перцем и смазывается медом. Солить все еще не следует. Оставшийся винный “соус” использовать не надо. Вылейте.

Как поджарится вот тогда стейк из голубой акулы можно и посолить, но сначала советую попробовать без соли.

Подавать можно с лимоном и белым вином, а в качестве гарнира уместен будет рис.

Сама такого зверя в глаза не видела, но слышала, что запах есть и её надо вымачивать, при том долго часов 5 точно. Либо в белом вине, либо в уксусе (но он и вкус рыбы убивает) либо в лимонной кислоте.

папа как-то привозил мясо кита из Владивостока, а вот акулу не
ела, и даже впервые про нее слышу)) )

Кошаку мама покупала один такой стейк)
Кошак умял - аж за ушами трещало)
Значит, годится: -)

Добавь полкило сахара и свари из неё компот!!!