Вот, кстати, семьяне.. А у вас всегда котлетки красивыми получаются?

у меня раньше тоже кривыми получались, потом я начала их в панировочных сухарях или манке обваливать, так проще форму красивую придавать. Главное руки смачивать в холодной воде до того как лепить

Всегда одинаковые. ровные. манку добавляем, фарш домашний

Не всегда, но главное, что вкусные.

Ничего специально не делаю, руками форму придаю и все. Всегда ровные.

.домашние такие и должны быть. . все разные и неровные..).. у меня всегда круглые.. . а соседка делает. . у нее длинненькие и с остренькими краями..))... она их всегда в муке обваливает.. . а я нет.. . как получатся так и будут..). . главное что бы вкусно было..)... .

я делаю проще - НЕ ЗАМОРАЧИВАЮСЬ на котлетки. . у меня их все равно никто не любит. .

Да одинаковые, делаю их сначала шариками, а потом приплюскиваю, так легче чем овалы лепить и аккуратней получается. попробуйте

Красивые, поджаристые, ароматные, а вкусные какие - объеденье просто. Так я их руками леплю - в этом и весь секрет

в спаре беру, они там всегда в форме)

нет. разные все. как снежинки: двух одинаковых не найдешь.

вчера делала котлеты из индюшиного фарша-впервые получились ровные как покупные, муж даже не поверил что сама слепила!
фарш+яйцо и чуток хлеба в сливках, обваляла в сухарях панировочных и просто пожарила на медленном огне-такие красивущие получились

чтобы котлеты были красивые-масло на сковородке должно быть уже раскаленное, а котлеты обвалянные в сухарях (можно в муке)

Да просто придать форму руками поаккуратнее и поплотнее и всё.

Руки мочите, катаете шарик, формируете, обваливаете, еще раз подравниваете и в кипящее масло.

Блин, мне жрать захотелось... Зря я сюда зашла.. .

Берешь фарш с луком мешаешь и все на сковороду жаришь потом ровно вырежешь котлетки