Подскажите,кто разбирается в налоговом кодексе

Если нерезидент, то нельзя.
Если резидент, то можно: обоснование: <Письмо> УФНС РФ по г. Москве от 10.08.2009 № 20-14/4/082248 <О порядке получения иностранным гражданином социального налогового вычета на обучение>

Налоговый кодекс РФ
Статья 207. Налогоплательщики
1. Налогоплательщиками налога на доходы физических лиц (далее в настоящей главе - налогоплательщики) признаются физические лица, являющиеся налоговыми резидентами Российской Федерации, а также физические лица, получающие доходы от источников, в Российской Федерации, не являющиеся налоговыми резидентами Российской Федерации.
2. Налоговыми резидентами признаются физические лица, фактически находящиеся в Российской Федерации не менее 183 календарных дней в течение 12 следующих подряд месяцев. Период нахождения физического лица в Российской Федерации не прерывается на периоды его выезда за пределы Российской Федерации для краткосрочного (менее шести месяцев) лечения или обучения.
3. Независимо от фактического времени нахождения в Российской Федерации налоговыми резидентами Российской Федерации признаются российские военнослужащие, проходящие службу за границей, а также сотрудники органов государственной власти и органов местного самоуправления, командированные на работу за пределы Российской Федерации.

Статья 210. Налоговая база
4. Для доходов, в отношении которых предусмотрены иные налоговые ставки, налоговая база определяется как денежное выражение таких доходов, подлежащих налогообложению. При этом налоговые вычеты, предусмотренные статьями 218 - 221 настоящего Кодекса, не применяются.

Ставка для налога на доходы физических лиц для иностранных граждан действительно составляет 30 %.
Но есть здесь одна тонкость: эта ставка устанавливается для тех, кто не является налоговым резидентом, т. е. проживает в Российской Федерации менее 183 дней в течение следующих подряд 12 месяцев. Если же Вы официально пребываете на территории России более 183 дней, то к Вашему доходу работодатель должен применить ставку 13 % (с того момента, когда время пребывания в России этот срок превысило и, соответственно, налог пересчитать) .
Пока к Вашему доходу применяется ставка 30 %, никакие вычеты (даже стандартные) не применяются (п. 3 и 4 ст. 210 НК РФ) .
Вот если Вы в течение календарного года будете проживать на территории России более 183 дней, то к Вашему доходу будет применяться ставка 13 % - с этого момента и возникнет право на использование вычетов, в том числе социальных.

Согласно ст. 224 НК РФ:

Налоговая ставка устанавливается в размере 30 процентов в отношении всех доходов, получаемых физическими лицами, не являющимися налоговыми резидентами РФ, за исключением доходов, получаемых:
- в виде дивидендов от долевого участия в деятельности российских организаций, в отношении которых налоговая ставка устанавливается в размере 15 процентов;
- от осуществления трудовой деятельности, по найму у физических лиц на основании трудового договора или гражданско-правового договора на выполнение работ (оказание услуг) для личных, домашних и иных подобных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности, в отношении которых налоговая ставка устанавливается в размере 13 процентов;
- от осуществления трудовой деятельности в качестве высококвалифицированного специалиста в соответствии с Федеральным законом от 25 июля 2002 года N 115-ФЗ "О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации", в отношении которых налоговая ставка устанавливается в размере 13 процентов.

Ответ: ИП делает всё правильно ставка НДФЛ в данном случае 30%. Если есть основания для социальных налоговых вычетов, то подавайте документы.