как "застолбить" название проекта?

Опубликуйте паспорт проекта. С его названием. И авторами укажите физических лиц.
И сохраните все рабочие материалы работы надо проектом - переписку, черновики, наброски, с датами их создания.

Зарегистрировать торговую марку. Это дорого, но можно.

Знаете что.. если название проекта - это всё что у вас есть важного в разработке, то не стоит и пытаться. Особенно в условиях, когда это уже в 99% случаев уже есть в том или ином виде.
Во всех остальных случаях важна не идея (тем более не название), их и так вагон - важен исполнитель и его способность реализовать проект. Можно называться невзрачной аббревиатурой, но при этом вас не смогут сожрать крупные конкуренты. Просто потому что вы можете, а они нет.
Хотите обезопасить проект с точки зрения имени - назовите на рандом, а потом поменяете название по какой-нибудь формальной причине. Потому что если это что-то стоящее, то его не будут красть - его просто отберут или обесценят и купят за копейку.

P.S. А ещё один из важнейших моментов в любом проекте и, как правило, первый - ознакомление с патентной базой. В большинстве случаев вашу задумку уже кто-то придумал и реализовал лучше чем вы придумали на текущий момент.

госпадя... мля... каждый даун лезет

Больно ваше название нужно более крупному конкуренту. Если он крупный, то у него есть уже название. Запустите вы уже этот проект и не заморачивайтесь. Чуть подраскрутитесь и зарегистрируете все что нужно.