Как новичку начать пользоваться плёночным фотоаппаратом («Зенит-ЕТ»)?

Мой ответ будет длинным...
Если зенит сломан, то ещё неизвестно. что будет дешевле - починить его или купить б/у на авито.
Селеновый экспонометр в зените недолговечен и врёт. Для определения экспозиции лучше пользоваться смартфоном или цифровым аппаратом. Конечно, можно подбирать опытным путём, например, в моей "смене" вообще не было экспонометра, но пока учился это мне стоило множества испорченных кадров, особенно в помещении без вспышки.
купить и проявить плёнку может и не особо дорого, но ведь потом её надо печатать. цифровая печать отсканированной плёнки ничем не лучше цифровой фотографии, а печать по-старинке или очень дорого или если печатать самому требует увеличителя, глянцевателя, и как раньше была поговорка: "хочешь разорить человека - купи ему фотоаппарат"
Эстетика и атмосферность старых фото - на мой взгляд в первую очередь из-за того. что фотографии напечатаны и в них правильная перспектива. думаю что для Зенита идеальным был бы размер печати 13х18. Сейчас принято смотреть цифровые фотографии как попало, то на мелком экране смартфона, то на компьютере увеличивая их отдельные участки и рассматривая мелкие детали, от этого теряется привычка правильного восприятия фотографий. Второе - это плёнку экономили и тщательно выбирали каждый кадр. Ну и третье - это больше градаций серого в светлых областях, чем в цифровой фотографии. и коричневатые цвета ЧБ фотографии, делающие ЧБ портреты более тёплыми, приятными.
И мой вам совет - оставить от зенита объектив (Гелиосы очень хорошие объективы) и прикрутить его через адаптер M42-canon EOS на б/у старенькую цифровую зеркалку canon. Если нет денег на полнокадровый аппарат типа canon 5D, можно купить на авито недорогой canon 1000d или canon 1100D, хотя бы только body (без объектива) и печатать не 13х18, а 10х15 - самый популярный формат для фотоальбомов. И кстати у зенита тёмный видоискатель с небольшим охватом кадра, цифра в этом плане будет лучше. а фокусировка по экрану с увеличением будет вообще идеальной. Думаю что это будет дешевле и лучше, особенно в цветной фотографии, где у плёнки вообще нет преимуществ.
Просто моё мнение. я не фотограф

...всё есть в первых же строках поиска - и описание и инструкция.

P.S. ремонт будет стоить дороже покупки рабочего на Авито.

Ты что издеваешмя, что ли... Какой пленочный фотик в 2019 году По интересу скачай "Сборник книг по фотографии" на руторе....
http://rutor.info/torrent/473222/sbornik-knig-po-fotografii-257-knig-1987-2016-pdf-djvu-fb2

Учиться на плёночной зеркалке гораздо сложнее и накладнее чем на цифровой. Тем более чтобы реально научиться нужно самому проявлять плёнку и самому делать фотографии, а не через лаборатории. Да и атмосферность этих фотографий сомнительная, как итог, поиграетесь некоторое время и закинете

Купи пленку чувствительностью 100---200 ед., отсними, отдай в проявку. Экспонометр должно быть в фоте уже сдох, можно пользоваться для экспонометрии мыльницей или купить экспонометр, типа "Свердловск-4"

Почини сначала, потом спрашивай

Ну почини сначала. Гарантировано там проблема со шторками. Если глаз не набит под освещение на глаз -нужен экспонометр. Тот что в нем думаю сдох. Резкость, выдержку, диафрагму все придется в ручную выставлять. Не имея понятия в фотографии -нет смысла связываться с пленкой. Она стоит дорого . В твоем случае брака будет минимум 90 проц. Купи сразу цифровой. Там куча авторежимов и нет дорогой пленки . Щелкай и тренируйся. Весь брак будет без убытка, а так пленки не напасешься. Плюс появка. 36 кадров выщелкаешь вмиг. Так разоришься.
Ну и правильно сказали что ремонт обойдется дороже чем исправный б-у купить.