в файле"bigdump.php" нужно указать настройки для соединения с базой данных и кодировку. что имеется ввиду?

$db_server = 'localhost';
$db_name = 'Имя базы данных';
$db_username = 'имя пользователя базы данных'; - это тот логин по которумы ты авторизовываешь в phpmyadmin если такая есть
$db_password = 'пароль от бд'; - это тот пароль с котопым ты так же автаризовываешься в phpmyadmim

Посмотри какая кодировка у тебя стоит в Бд это либо cp1251 или utf8 и пропиши в конфиге)

Имеется в виду логин и пароль для входа в базу данных и транспортная кодировка.

В вопросе ответ же. Нужно написать данные "для соединения с базой данных".

Имя сервера, обычно localhost, но может быть и другой, зависит от хостинга.
Имя базы, где будет находиться вся информация с сайта, все записи и тд.
Имя пользователя (логин)
Пароль

еще иногда нужно указывать префикс для таблиц -)

>> вот что он пишет по этому поводу
>> Database connection failed due to Can't connect to local MySQL server through socket '/tmp/mysql.sock' (2)

"Не могу соединиться с сервером MySQL через сокет /tmp/mysql.sock"

У Вас не запущен сервер, или он не слушает /tmp/mysql.sock.

Такое требуют на стандартных шаблонных движках, а если бы сам учился писать код, то знал бы что это и как :)
Хочу предложить тебе поискать видео уроки по тому движку, который ты выбрал в пользование

$db_server='localhost';
$db_name='имя вашей базы данных';
$db_username='Ваш логин на хосте';
$db_password='Ваш пароль к базе данных'