Как в excel разбить столбец ФИО на 3 столбца Ф,И,О

Все намного проще - в меню (или вкладке 2007-го) данные есть команда - текст по столбцам - там указывайте разделитель пробел и все.

написать модуль-функцию. Будет оптимальнее, чем формулами.

Нужно - разбивай.
ExcelVBA тебе в помощь.

Пусть в ячейке А2 находится ФИ, например, Белова Ирина.
В ячейке С2 (Имя) напиши формулу =ЛЕВСИМВ (A2,НАЙТИ (" ",A2)-1) Пробел между кавычками задает для функции НАЙТИ поиск пробела в ячейке A2. (Аргумент -1 удаляет сам пробел из результата. ) Затем функция ЛЕВСИМВ использует результат для отображения текста, находящегося слева от этого пробела. Этот отображенный текст и есть имя.
Поскольку длина фамилий различается, как можно распознать фамилию в Excel? Отличительный признак — расположение после пробела. Чтобы извлечь фамилию, введите в ячейку B2 следующую формулу:

=ПРАВСИМВ (A2,ДЛСТР (A2)-НАЙТИ (" ",A2))

Эта формула использует функцию ДЛСТР для определения длины текста в ячейке A2: 11 знаков. Затем функция НАЙТИ определяет местоположение пробела (" ") в ячейке A2. Затем Excel вычитает позицию пробела (5 знаков от левого края) из длины текста в ячейке A2. Функция ПРАВСИМВ использует результат вычитания в качестве подсчета знаков для отображения знаков, находящихся справа от пробела. Так, 11 - 5 равняется «Белова» (последние 6 знаков в ячейке) .

Но не забудь вычесть еще и отчество после этого преобразования. Это еще пара формул

Заменяем пробелы в поле ФИО на символы "|" (можно другой) .
Сохраняем эти данные в текстовом формате (указывем выполняя команду Сохранить как...) . Экспортируем потом его в Access. При экспорте указываем символ разделителя "|" (или другой) и получаем на выходе таблицу с 3 полями вместо одного. Эту таблицу уже экспортирум обратно в Excel. Другой вариант, используя функции работы со строками (InStr, Len, Left, Mid и др. ) разрабатываем процедуру разделения на VBA.

Как разделить текст по столбцам в Excel. Как разбить текст на части
https://youtu.be/q-LG-ouXLDQ