Pascal или C++

"не зря же многие приложения, модули ОС написаны именно на С" - а что, это для Вас довод?

На мой вкус:
С++ универсальнее
А Pascal хорош только для изучения азов

Потом в проггерстве паскаль нафиг не нужен, а на С++(хоть и не в борландовой версии) многое основано

> функции у них встроенные похожие

Нифига не похожие.
О схожести можно рассуждать когда речь идет о Borland C++ Builder, а это продукт далеко не тот же самы что и Borland C++.

> лучше использовать язык С

Лучше использовать тот язык, который НАИБОЛЕЕ подходит по множеству факторов для решения КОНКРЕТНОЙ задачи.

Ты бы есче самолет с танком сравнил.
Делифи это ООП оболочка для паскаля. Борланд С++ -это консольный язык программирования. Может ты имел ввиду Борланд С++ Билдер?

Из своего опыта скажу так, что лучше, а точнее быстрее и иногда проще писать на Делфе, хотя в С быстрее происходят вычисления. Я восновном делаю так Основная прога на делфи с подключеннными модулями вычислений написанными на с++.

Язык определяет мышление. К ЯП это относится в той же, если не большей, степени. Дельфи - язык будущего, в котором каждая домохозяйка будет способна писать код (явно не потому, что у домохозяек будет поголовно высшее образование) . С++ -язык настоящего и не столь отдаленного будущего. На нем пишут и еще долго будут писать профессиональные программисты. Так что выбор, с кем вы - с профессионалами или домохозяйками - за вами.

ЗЫ. Предвидя вопросы - нет, я не имею в виду, что среди дельфи-кодеров нет ни одного приличного программера. Есть, и некоторые гораздо профессиональнее отдельных С++-шников.

многое так же написано на delphi

зачем ты задаешь вопрос если решение для себя ты уже принял.

Счас сишники тебе будут писать конечно с++, а дельфисты конечно delphi. Что лучше знаешь на том и пиши

Delphi - это только для windows, а также это продукт всего лишь одной компании. Подумай, а что будет, если вдруг она передумает выпускать Delphi и изобретет какой-нибудь еще язык? Или Windows изменит свое обличие, и на Delphi программировать под Win будет уже невозможно (без соответсвующего патча от производителя Delphi, если он продолжит его поддерживать) .
А C/C++ -универсальный язык. И он даже продолжает развиваться (совсем недавно выпущено обновление стандарта C++). На нем программируют абсолютно все: начиная от брелка с мигающей лампочкой и заканчивая сложными продуктами, такими как CADы, ОСи и т. п. Также не стоит забывать, что язык - это инструмент. А каждый инструмент для чего-нибудь специфического нужен. С языками также. Поэтому лучше знать несколько, тогда в случае необходимости можно легче привыкать к другим, если потребуется.

Лучше Visual C++ или C#
Ну а так Borland C++ в основном все популярные языки наследованны от C, проще будет перейти на другой, с делфей сложно слезть ((