У новой норковой шубы цвет воротника немного отличается от самого изделия

для начала - шуб НЕ КРАШЕННЫХ НЕ БЫВАЕТ

ВСЕ шубы на 100% тонируются - именно для того, что бы цвет был одинаковым

ну не может родится столько одинаковой норки, что бы из неё сшить шубу

так что с браком вы здесь в пролёте

и ОБМЕН товара возможен, и это прописано в законе! при условии соблюдений вами всех требований

статья 25. Право потребителя на обмен товара надлежащего качества

1. Потребитель вправе обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный товар у продавца, у которого этот товар был приобретен, если указанный товар не подошел по форме, габаритам, фасону, расцветке, размеру или комплектации.

Потребитель имеет право на обмен непродовольственного товара надлежащего качества в течение четырнадцати дней, не считая дня его покупки.

Обмен непродовольственного товара надлежащего качества проводится, если указанный товар не был в употреблении, сохранены его товарный вид, потребительские свойства, пломбы, фабричные ярлыки, а также имеется товарный чек или кассовый чек либо иной подтверждающий оплату указанного товара документ. Отсутствие у потребителя товарного чека или кассового чека либо иного подтверждающего оплату товара документа не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания

Читаем т. 18 ЗоЗПП.

Ну и, конечно, шуба может быть разного оттенка даже в отношении одной шкурки животного.
Представьте себе, живет себе норка-милый такой зверек, у него, как и человека, определенный окрас "волос". И с учетом того, что норки животные не слишком крупные-на шубу одной не хватит.

лучше сразу же сдать назад или обменять. по закону они просто обязаны это сделать, если откажут то в общество защиты прав потребителей обращайтесь