Что будет если отправить посылку за счёт отправителя на несуществующий адрес

ФСБ разберётся, не сцы.

Вернут обратно с требованием оплатить работу служб в обе стороны.
А по факту, никто ее и не возьмет, так как адреса проверяют перед отправкой.

Вернется в пометкой об отсутствии адресата. С тебя снимут издержки почты.

можно мошенников обувать подобным способом:
1. заказать товар, который придет наложенным платежом + почтовые расходы
2. не забрать товар (посылку) на почте, пролежит на почте дней 30 и отправится к отправителю

Не отправишь.Оплата за доставку берется с отправителя обязательно.

Да, может, через суд. При отправке ты заключаешь договор (соглашаешься с Правилами http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_173103/8e52911ff8adadc33d4e10feb68824262fe8b75f/ ) и предоставляешь свои данные.
Если конечно, величина требования не будет 100 рублей или меньше (к примеру, условно)... В почте России тоже люди работают, ты им за 100 руб особо не нужен (хотя нужен, там каждая копейка учтена, и куча бездельников, которых заставляют считать эти копейки). Вообще, это хорошая организация. Там все просто и понятно, и женский коллектив в основном.

Как физическое лицо Вы не сможете осуществить такую операцию. Если Вы имеете ввиду оплату наложенным платежом, то пересылка адресату происходит только после оплаты с Вашей стороны услуг по пересылке. Если Вы юр. лицо (или ИП) и получатель юр. лицо (или ИП), то такое возможно, при условии заключения договоров с обеих сторон. Вы отправляете и указываете, что отправка за счет получателя. Почтовая служба получает подтверждение от получателя, что они готовы оплатить.