почему сила поверхностного натяжения направлена вверх? с меня +10

Вы этого и не поймете, потому что сила поверхностного натяжения не обязательно направлена вверх. Да, в капиллярной трубке вода, которая СМАЧИВАЕТ стекло, поднимается вверх. А поднимается вверх ( можно объяснить и с энергетической точки зрения и с силовой!!) , потому что сила поверхностного натяжения направлена вверх вдоль стенок капилляра! ! А если в стеклянной трубке ртуть, которая не смачивает стекло, что ВЫ будете наблюдать? ? Ртуть будет опускаться вниз по отношению к уровню в широком сосуде! Значит сила поверхностного натяжения направлена вниз! ! Но можно объяснить все это с энергетической точки зрения. "Потенциальная энергия всегда стремится к минимуму! Не важно чего! ! Поднятое тело, падая, стремится занть самое низкое положение потому, что в этом случае его потенциальная энергия минимальная. Так и свободная поверхность тоже стремится к минимуму, так как потенциальная энергия поверхностного слоя зависит от площади этого слоя. А потенциальная энергия стремится к минимуму!
Вернемся к капиллярам! Мениск в капилляре с водой -вогнутый! Для сокращения площади поверхности он стремится выпрямится поднимает воду вверх! Ну и т. д. Здесь еще многое чего можно сказать!!

Сила поверхностного натяжения направлена во все стороны. По этой причине В невксомости получаются больие капли.

Сила меж молекулярного взаимодействия внутри жидкости больше чем действие воздуха

Вероятно обратна силе притяжения