Ароматические оксисоединения разделяются на две группы: фенолы и ароматические спирты. В фенолах гидроксильная группа связана непосредственно с ядром. Ароматические спирты содержат гидроксильную группу в боковой цепи и по многим свойствам они идентичным алифатическим спиртам.
Ароматические спирты – это соединения, которые, подобно бензиловому спирту C6H5CH2OH, содержат гидроксильную группу в боковой цепи (а не в кольце, как фенолы) . Если гидроксильная группа находится при углеродном атоме, соседнем с кольцом, она особенно легко замещается на галоген при действии галогеноводородов на водород (над платиной) и легко отщепляется при дегидратации (в C6H5CHOHR). Такие простые ароматические спирты, как бензиловый, фенетиловый (C6H5CH2CH2OH), фенилпропиловый (C6H5CH2CH2CH2OH) и коричный (C6H5CH=CHCH2OH), используются в парфюмерной промышленности и встречаются в природе во многих эфирных маслах. Их можно получить по любой из общих реакций, описанных выше для приготовления алифатических спиртов.
Химические свойства ароматических спиртов мало чем отличаются от свойст алифатических спиртов, они так же способны окисляться до альдегидов и кислот, обладают кислотностью протона в ОН группе (бОльшей, чем простые алифатические спирты) , образуют сложные эфиры и т. д.
Первый член ряда: бензиловый спирт, фенилкарбинол — простейший ароматический спирт, C6H5CH2OH.
Физические свойства
Бесцветная жидкость со слабым приятным запахом; tкип 205,8 °C; плотность 1045,5 кг/м3; (1,0455 г/см3;) при 20 °C.
Нахождение в природе
В свободном состоянии или в виде сложных эфиров бензойной, салициловой и уксусной кислот бензиловый спирт содержится в эфирных маслах, например жасминном, гвоздичном, перуанском бальзаме и др.
спирт хорошо растворим в органических растворителях и жидких SO2 и NH3, в 100 г воды растворяется 4 г бензилового спирта.
Получение
Получают бензиловый спирт омылением бензилхлорида в основном в присутствии щёлочи:
C6H5CH2Cl + H2O --> C6H5CH2OH + HCl
а также действием щёлочи на смесь бензойного альдегида и формальдегида:
C6H5CHO + HCHO --> C6H5CH2OH + HCOOH (Реакция Канниццаро) .
Применение
Бензиловый спирт применяют в парфюмерии, а также как растворитель лаков. Также применяется для обеззараживания масляных растворов препаратов для внутримышечного введения в фармакологии.
Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E1519.
Домашние задания: Другие предметы
Люди мне нужен рефират-ароматические спирты, а найти нече стоищего не могу. помогите ((( помогите (((
Похожие вопросы
- Нужен очень краткий пересказ вечера на хуторе близ диканька срочно помогите!!!!Помогите!!!
- Люди добрые помогите мне нужен рефират на тему "Почему море соленое?
- Помогите....Помогите... Нужны стихи маме с 8 марта не могу найти нужны хорошие
- помоги нужны загадки про химические и физические явления! Ваще не могу найти! Надо СРОЧНО!!
- Нужно сочинение на тему "Как жемчуг русские слова".Никак найти не могу, помогите пожалуйста!
- нужен отрывок Бой с Барсом из Мцыри,найти не могу,помогите:)
- Роль улиток в природе. нужен не большой доклад на эту тему, но информацию найти не могу. Пожалуйста помогите!!!
- Нужна помощь,нужноно написать сжатое изложение не менее 90 слов,помогите пожалуйста, никак не могу сама разобраться.
- Ребят, помогите найти тему (в библиотеку поздно, а выучить надо) в интернете найти не могу, помогите пожалуйста!
- Помогите Найти песню "О Днепре" , мне нужно найти авора песни и автора музыки!!Помогите плиз!!!!