Домашние задания: Другие предметы

Помогите с биологией! Умоляю!!!

1. В ботанических справочниках про многие дикорастущие травянистые растения говорится, что их подземные органы можно употреблять в пищу, но только если собрать ранней весной или, наоборот, поздней осенью. Как вы думаете, почему они становятся съедобными именно в это время?
Потому что в это время в них наибольший запас биологически активных веществ (а летом подземные органы растут, и в них еще не накопились биологически активные вещества в нужном количестве) .
Особенно это касается правил сбора лекарственных растений.

Из этого правила есть одно исключение: корневища лапчатки прямостоячей собирают именно летом, в период цветения. Объясняется это тем, что эту лапчатку по строению листа и стебля легко перепутать с другими лапчатками (не лекарственными) , но у лапчатки прямостоящей 4 лепестка венчика, у остальных лапчаток - 5, и именно в период цветения их легко отличить
Виктория Толстых
Виктория Толстых
72 786
Лучший ответ
Ну рискну предположить что первые еще не успели накопиться вредные соли идр в-ва, а вторые только к осени накопят питательные вещества
Потому что в это время в них наибольший запас биологически активных веществ (а летом подземные органы растут, и в них еще не накопились биологически активные вещества в нужном количестве) .
Особенно это касается правил сбора лекарственных растений.

Из этого правила есть одно исключение: корневища лапчатки прямостоячей собирают именно летом, в период цветения. Объясняется это тем, что эту лапчатку по строению листа и стебля легко перепутать с другими лапчатками (не лекарственными) , но у лапчатки прямостоящей 4 лепестка венчика, у остальных лапчаток - 5, и именно в период цветения их легко отличить