Что можно привести в качестве сувенира из Болгарии?какие у них вообще национальные фишки есть.

Нету у них никаких фишек. Я часы настенные купил с рисунком карты Болгарии. :)
А вы где отдыхаете?
Если планируете посещать Варну, будьте предельно внимательны и осторожны.
Вся кишит воришками. Кошелек вытянут, даже глазом моргнуть не успеете.

Мы каждый год привозим меховые тапочки . Продают их, в сувенирных магазинах, но, далеко не всех. :-) Ракию, конечно, купить можно, но фабричное производство, это - фабричное производство. Очень сильно отличается от того, что делают дома. Если есть любители аниса, то можно купить Мастику, это анисовая настойка, аналогичная греческому узо . Варенье из розовых лепестков покупать не рекомендую. На курортах продают дорого, а, главное, сейчас стали делать по другой технологии, совсем не вкусно. Есть косметические средства с розовым маслом, но тоже надо искать производства Казанлыка, они не плохие. Вообще, как в любой стране, много сувениров . Национальная керамика, которой вполне можно пользоваться в быту.

Мне привезли набор приправ в баночке, насыпаны так, что изображено лицо девушки. Еще привозят розовое масло

Можно привезти Болгарскую водку - ракию. Либо Льняную одежду, духи из Долины Роз, изделия ручной работы из кожи, меди и серебра.

Ракия (Бургаска мускатова и др.) . Луканка и филе "Елена". Белое вино Траминер.
Крема для лица и тела - Дева и другие болгарского производства.
Все это есть в крупных супермаркетах, в Метро.

Шарена сол (это как раз те приправы в баночке с изображением девушки, как Вам написали) - приправа, хоть хлеб с маслом ей посыпайте, хоть брынзу, помидоры - вкусно!
Розовое масло (из Казанлык и Карлово, а также Стрелча, Хисар и Чирпан) .
Керамическая посуда, ее действительно болгары используют в быту, да и в ресторанах ее увидите.
Скатерти с нац орнаментом.
Часы на куске дерева.
А это все в туристических центрах, и в сувенирных лавках.

ну мне привезли деревянную бутылочку чтоли, а внутри стекляшка с маслом или духами)
это из дешёвых)
я думаю там то же самое что и везде)
какие нибудь ракушки)

кто сказал, что у них фишек нет?
ракия, брынза, маслины ОГРОМНЫЕ, золото ручной работы красивое, ну и их воздух... .
есть притча об образовании города София - одна принцесса в далеком государстве тяжело болела и никто из придворных врачей и мудрецов не знал как ее вылечить, послали гонцов посвету искать такое дивное место, чтобы и солнце и горный чистый воздух и снег и морской климат - благословенное богом место, и там эта принцесса оправилась от болезни. Назвали в ее честь - София