самый лучше кофе как называется

Растение КОФЕ относится к одному из крупных семейств – мареновых. В древние времена в Эфиопии напиток кофе готовили из листьев. Затем стали готовить напиток из ягод. Его и варили, и настаивали, давая время забродить. Еще ягоды перетирали и готовили из них жевательные шарики, которые придавали бодрости и не давали заснуть. Только спустя некоторое время зерна кофе стали очищать от плодов, обжаривать их, измельчать, а затем – варить. Так и получился лучший кофе. Сказать сегодня, какой из сортов кофе лучший и самый вкусный, сложно, однако, мировой рынок и предпочтения покупателей прочно утвердили лидера. На Земле произрастает всего 3 основных вида кофейного дерева: арабика, робуста и либерика. Арабика лидирует по доле продаж в мировой торговле, по производству кофейных зерен в мире. Это самый нежный и вкусный сорт, возможно, он и является лучшим кофе. Он универсален и подходит как для классического эспрессо, так и для различных видов кофейных напитков. Робуста используется в кофейных смесях для придания крепости напитку. Это самый горький и крепкий сорт кофе, поэтому для кого-то это – лучший кофе. Либерику тоже используют для создания различных смесей, она отличается очень низкими уровнями урожаев. Спрос на этот вид достаточно низок, и растение довольно прихотливо. Из этих особенностей вкуса и произрастания кофейных сортов можно сделать вывод, что лучший кофе – арабика. Хотя у каждого из нас есть свой фаворит…
Самый дорогой в мире сорт кофе поставляет Индонезия, а не Бразилия, как это принято считать. Называется он КОПИ ЛЮВАК.
Копи Лювак (Kopi Luwak) — разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе» , а слово «лювак» — местное название мусанги, или азиатской пальмовой циветты (Paradoxurus hermaphroditus) — небольшого зверька семейства Виверровых.

Процесс производства зёрен кофе Копи Лювак состоит в том, что пальмовые циветты поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни) , переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и экскретируют «косточки» — зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце.

Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин. Кофе Копи Лювак характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчётливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и мёда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием.

В настоящее время этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах (где этот кофе называется также Капе Аламид) и в Южной Индии.

Азиатская пальмовая циветта (Paradoxurus hermaphroditus)


Кофе Копи Лювак

Лаваца, Итальянская (не покупайте только в Российских магазинах)

сорт или марка торговая? а вообще помоему это дело вкуса для каждого
мне нравиться Гватемальская арабика

кофе не пью вообще, но самым дорогим сортом считается мокко-это знаю точно

"Арабика" зерновой

экспрессо или лучший!

По мне так Rombouts ;))