Вам не приходилось использовать цветы в кулинарии?

Верхушка говорила с похвальбою:

«Моя обитель — небо голубое.

А ты, о корень, житель подземелья» .

Но корень возмутился: «Пустомеля!

Как ты смешна мне со своею спесью:

Не я ль тебя вздымаю к поднебесью? »
Рабиндранат Тагор

варенье из лепестков роз сестра
из болгарии привозила. .
очень вкусно..

я даже редиску жарил

Настурция, овощная хризантема.

У нас очень знойное, жаркое лето. И в холодильнике чаще всего ищешь не чем бы перекусить, а то, чем можно утолить жажду. Как-то, листая поваренную книгу, подаренную мне сестрой наткнулась на рецепт напитка из лепестков роз. Он меня заинтриговал, и я решила попробовать его приготовить. Понравилось всем, кто его пил.
Если интересно, вот рецепт. Несколько горстей розовых лепестков и порезанный на кружки лимон с удаленными косточками залить 2 л кипящей воды, кипятить 5 минут, дать настояться несколько часов, процедить и добавить по вкусу сахар или мед.

А вообще цветы, недозрелые семена и бутоны растений человек начал использовать в кулинарии многие тысячелетия назад. Не только для утоления естественного чувства голода, но и для профилактики и лечения многих заболеваний.
Более подробно описано на http://gazeta.aif.ru/_/online/health/666/09_01.

Наверно, вопрос скорее из раздела "кулинария". Не цветы не пробовали, хотя идея не нова. Пример - варенье из лепестков роз или салат из одуванчиков )))