Черешня - одна из наиболее сладких ягод, которую любят не только дети, но и взрослые. Если утром вы съедите 20-30 ягодок, ваш организм на целый день будет защищен от стрессовых ситуаций. В сезон черешню можно кушать в неограниченном количестве, однако, если за раз съесть больше 300 грамм ягод, это может вызвать расстройство кишечника. Кушать черешню нужно не спеша, тщательно пережевывая каждую ягодку - это убережет вас от вздутия живота. Черешня почти не имеет противопоказаний, но людям, страдающим нарушением проходимости кишечника, не стоит ею злоупотреблять. Черешня - низкокалорийная ягода, в 100 граммах содержится 52 калории. Кроме того, она очень полезна для здоровья. Черешня содержит многие полезные элементы (калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, фосфор, йод) и витамины (Е, С, К, В1, В3, В6, РР) . Черешня стимулирует работу печени, почек и кишечника. Она выводит из организма ядовитые вещества и способствует очищению крови. Черешня рекомендована людям, страдающим атеросклерозом, гипертонией и малокровием.
Культурно-исторические сведения: Черешня, или вишня птичья - крупное листопадное дерево высотой до 25 м. Как дикорастущее растение обитает в лесах Кавказа, Малой Азии, Ирана, Южной и Центральной Европы. Поднимается в горах до 2000 м над уровнем моря. Еще в глубокой древности люди потребляли в пищу плоды дикой черешни. Об этом можно судить по косточкам, обнаруженным в древних людских поселениях (свайных постройках) на территории Западной Европы: в Швейцарии, Северной Италии и даже на юге Швеции. Когда появилась настоящая культурная черешня, сказать трудно, но в Древней Греции и Древнем Риме ее уже хорошо знали и разводили. В Турции есть город Гирсун, что означает «черешня» ; согласно легенде во 2 веке до н. . э. выращиваемые там ягоды так понравились римскому полководцу Лукусу, что он отправил саженцы черешни в Рим и тем самым познакомил с ними западный мир. В средние века культура черешни была распространена по всей Западной и Центральной Европе. Европейские переселенцы завезли ее и в Америку. В настоящее время черешню выращивают во многих странах с достаточно мягким климатом.
Эта ягода очень полезна детям, беременным женщинам и кормящим мамам. Она содержит вещества, помогающие развитию и способствующие образованию абсолютно всех тканей организма человека. Польза черешни заключается не только в ягодах. Так, отвары из листьев и цветов помогают при инфекционных и простудных заболеваниях, а отвар из плодоножек является отличным мочегонным средством. Используют черешню и в косметологии Для сухой кожи можно сделать маску из перетертых ягод со сметаной. Она хорошо смягчит и освежит кожу лица. Для жирной и комбинированной кожи подойдет маска, приготовленная на основе черешни и клубники. Она сделает кожу эластичной и чистой. Покупать черешню рекомендуется с плодоножкой, ведь по ее состоянию можно сделать вывод о качестве ягод. Если плодоножка зеленая - черешня свежая, если сухая коричневая - ягоды явно перезрели и в скором времени начнут портиться.
Противопоказания черешни Черешня не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом и гастритом с высокой кислотностью желудочного сока. Свежие ягоды лучше не употреблять сразу после еды, иначе это может закончиться несварением желудка и повышенным газообразованием.
