дом на вьезде на пляж в нем есть гараж там хочу продовать пиво на разлив просто в боклажках не как в баре какие нужны ме

Гараж? Вы знаете, что такое СанПин? !
С 2013 года торговать пивом смогут только магазины с общей площадью торговых и складских помещений от 150 кв. м
Первые официальные шаги по открытию магазина разливного пива

1. Регистрация ИП
2. Заключение договора аренды
3. Регистрация кассового аппарата
4. Заключение договора на его обслуживание
5. Получение разрешение на торговлю в торговом отделе местной Администрации.
6. Ожидание визита СЭС и пожарников.

ДОКУМЕНТЫ НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОТКРЫТИЯ ПИВНОГО МАГАЗИНА
Разрешение на торговлю – необходимо получать либо у администрации торгового центра, где планируется открывать точку, либо у представителей властей, если магазин будет расположен на улице
Заключения от трех главных надзирающих органов – санэпидстанция, РосПотребНадзор и пожарные
Договора с арендодателем, с поставщиками и с персоналом

При открытии пивной точки вам потребуется положительное заключение СЭС. Ваша точка должна соответствовать санитарным нормам, а ваше оборудование для розлива пива должно быть сертифицировано и иметь заключение СЭС.
Открывающаяся точка может начать торговать после того, как получит разрешение государственного пожарного надзора. Для этого точка должна пройти экспертизу на соответствие помещений правилам пожарной безопасности. Важный момент заключается в том, что в торговом помещении должно быть два выхода. Обычно получить разрешение пожарной охраны намного легче, чем заключение СЭС.

Во-первых выучить русский язык, а то все ржать будут над меню.
Во-вторых нужна лицензия на продажу алкоголя, регистрация ООО или ИП, разрешения санэпидемстанции и если собрался "гораж" переделывать в бар-шашлычную, то разрешение на постройку, разрешение пожарной инспекции и согласование проекта у местных властей.
Также надо сделать устав и книгу жалоб, нанять экономиста, купить кассовый аппарат и нанять сотрудников с медкнижками. Также требуется ветеринарное заключение на мясо и другую продукцию, поставляемую для приготовления пищи.