Сколько стоит земля в центре Москвы?

Стоимость земли в РФ не представляет ни государственной, ни коммерческой тайны даже в центре Москвы. Вот, например, стоимость 1 кв. м земли по кадастру в центре Москвы по ул. Петровка, д. 2 стоит 17635 руб. Стоимость варьируется в зависимости от района. Надо только точно знать адрес здания.
Что касается стоимости сноса. Надо было просто набрать в поисковике Ваш вопрос и нашли бы ответ, что стоимость работ по сносу зависит от многих факторов, самыми основными из них являются: площадь объекта, материал, из которого он выполнен, возможность или ее отсутствие для подъезда техники, фундамент здания, наличие/отсутствие предметов мебели внутри помещений, расположение дома., вывоз мусора. Все сугубо индивидуально. Почитать можете здесь http://www.indpg.ru/snip/2009/01-02/21135.html , или здесь http://xn--80ahdfluhdeokmi.xn--p1ai/demontazh/demontazh-derevyannykh-domov.
Поскольку у Вас школьный проект, то подразумевается, что должна быть проведена какая- то самостоятельная работа. Надо найти в интернете телефоны или адреса фирм, занимающихся демонтажем и узнать у них примерную стоимость работ, иногда такая информация размещена у них прямо на сайте. Думаю, что если Вы к ним подъедете и объясните свою проблему, то Вас проконсультируют по ценам

Центр Москвы - историческое место, не продается.

дохрена

это невозможно

Смотря какие дома Вы собираетесь "снести", смотря какая земля, каждый район в чьём-то ведении и не обязательно Ваш проект настолько нужен остальным жителям Москвы, всё-таки, как показывает опыт Питера, будь Вы хоть владельцем Газпрома, не факт что Вам разрешат что-то построить в центре. А постройку просто могут снести, особенно если "центр Москвы" охраняется ЮНЕСКО. Жители также могут препятствовать стройке или потом объявить байкот заведению, у нас есть ТЦ на Невском который под себя снёс пару жилых пятиэтажек с релефной лепниной, этот центр заслуженно игнорят.

смотря какое целевое назначение вас интересует!