Подскажите что лучше добавлять в натуральный корм (какие овощи, фрукты, витамины)

в таком возрасте можно кормить 3-4 раза в день. Взрослую собаку достаточно кормить 2 раза в день.
Доля в суточном рационе овощей должна составлять примерно 20-50%. Источник углеводов, клетчатки и витаминов. Лучше всего давать сырыми, цельными или натёртыми на мелкой тёрке или в миксере. Клетчатка необходима для правильного пищеварения и абсорбации воды в кишечнике, но практически не переваривается организмом хищников (к которым относятся собаки) . Поэтому, чтобы помочь ему добыть нужные питательные вещества из растительной пищи, лучше всего измельчить её. Но далеко не все собаки любят свежие овощные пюре и салатики, поэтому стоит добавлять в них растительное масло. Второй, и ещё более действенный, вариант сделать овощи удобоваримыми - термообработка. Но при этом разрушается большинство витаминов. Я полагаю, лучше всего комбинировать в рационе тушёно-варёный и сырой варианты скармливания растительной пищи. Кроме того, варить и тушить овощи можно целиком или крупными кусками, и измельчать прямо перед "подачей на стол" (это позволяет сохранить больше витаминов) . Есть и другие правила: Картофель следует давать только варёным, редко и в небольших количествах. Поскольку он практически полностью состоит из крахмалов, которые организм собак усваивает с большим трудом. Капусту лучше всего использовать квашеную или тушеную, поскольку свежая вызывает бродильные процессы в кишечнике. Фрукты скармливают как в свежем, так и в сушеном виде. Многие собаки с огромным удовольствием грызут яблоки (это не только вкусно и полезно, но и помогает очистить зубы от налёта) , груши, жуют бананы и смакуют сухофрукты. Но не увлекайтесь цитрусовыми и другими "экзотами", а так же клубникой. Эти лакомства относятся к группе аллергенов. Давать их можно, но, опять же, не часто и по чуть-чуть. Не рекомендуется активно использовать и ароматическую зелень (кинза, сельдерей) , лучше заменить их на ошпаренную крапиву, одуванчики или пророщеный овёс.
Вот здесь очень подробно написано.

овощи те которые нравятся вашей собаке, за исключением картофеля и капусты, витамины подберите по возрасту, кормить 5 раз в день

в интернетет посмотрите всякие таблицы, бл

если для кормления своего питомца вы готовите сами еду, то при варке каши следует добавлять самые обычные овощи лук, морковь капуста, и т. п.
делать это следует постоянно, что же касается минеральных подкормок, то сейчас в продаже множество готовых таблеток выбор огромный нужно только выбирать с учетом возраста и веса собаки.

Характерная черта таких (крупных) пород собак-быстрое наращивание мышечной массы. Вы обратите внимание на суставы-если есть небольшие искревления, значит надо давать микро-,макро элементы (кальций-мел кормовой, рыбий жир, витамины для щенков, чтобы избежать рахит). Купите книгу-Ср. Аз. овчарка-там очень подробно описаны рационы по-месячно.