Какие существуют категории выставок собак? например, если это вестхайленд,где ему надо участвовать?

Выставки бывают всепородные, они делятся на ранги: 1) Региональные- САС ( кандидат в национальные чемпионы красоты) получают только лучший кобель породы и лучшая сука породы 2) Всероссийские - САС получает лучшая собака в каждом классе, лучший кобель и лучшая сука получают дополнительно титул Чемпион Федерации или Чемпион РКФ (зависит от выставки) 3)Международные - САС присуждается в каждом классе, лучший кобель и лучшая сука получают САСIB (кандидат в международные чемпионы красоты) и титул Чемпион РКФ. Выставки бывают монопородные (одна порода) , они тоже далятся на ранги: 1) Ранга КЧК (кандидат в Чемпионы Клуба) - на них сертификат КЧК присуждается лучшему кобелю породы и лучшей суке породы, а победителям классов присуждается СС (сертификат соответствия) 2)Ранга ПК ( Победителя Клуба) - здесь КЧК присуждается победителям в каждом классе и четырём первым собакам в каждом классе на усмотрение эксперта присуждают СС. Лучший кобель и Лучшая сука получают сертификат ПК .3) Ранг ЧК (Чемпион Клуба) - здесь КЧК и СС присуждаются так же как на выставке ранга ПК, а лучшие кобель и сука становятся Чемпионами Национального Клуба Породы. Вам нужно решить какие титулу Вы хотите закрыть и тогда поймёте на какие выставки идти. Наиболее престижно победить на монопородке, да и судят там, как правило, эксперты- породники досконально знающие именно эту породу, их мнение всегда интересно услышать. Более подробно можете почитать на сайте РКФ (выставочное положение) . C уважением

В России наибольше распространение получили РЕГИОНАЛЬНЫЕ, ВСЕРОССИЙСКИЕ и МОНОПОРОДНЫЕ выставки собак. В се это в системе РКФ ( Российская Кинологическая Федерация).

есть всепородная выставка (там и ваш вест)
есть выставка, рабочих собак (немцЫ)
а есть выставка волкодаво (сао, КАвказцы)

какой именно титул хотите получить или закрыть в таких и участвуйте.

Не важно какая порода. Есть монопородные выставки (только одна порода) и всепородные. Так же есть разные ранги, например, САС (набрав несколько САС (с определенными условиями) можно заработать ЧемпионаРоссии (в России есесно)) . Еще есть ранг, например, КЧК выиграв класс (юниор, промежуточный, открытый...), то вы получаете этот титул- Кандидат в Чемпионы Клуба... .
А начать можно с чего угодно)